RADARLEBONG.BACAKORAN.CO- Susu kedelai merupakan minuman yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Minuman ini kaya akan nutrisi yang baik bagi tubuh dan cocok dikonsumsi oleh mereka yang sedang diet atau memiliki kondisi medis tertentu, seperti alergi susu sapi dan intoleransi laktosa.
Proses pembuatan susu kedelai cukup sederhana, yaitu dengan merendam kedelai dalam air, kemudian dihaluskan, direbus, dan disaring hingga menghasilkan cairan susu kedelai.
Dibandingkan dengan susu nabati lainnya, susu kedelai memiliki kandungan nutrisi yang mirip dengan susu sapi rendah lemak.
BACA JUGA:Kandungan Gizi Tempe yang Jarang Diketahui: Baik untuk Jantung dan Tulang
Kandungan Gizi Susu Kedelai
Susu kedelai dikenal sebagai minuman sehat dengan berbagai kandungan gizi. Dalam satu gelas susu kedelai, terdapat sekitar 100 kalori dan berbagai nutrisi lainnya seperti protein, karbohidrat, lemak, serta serat.
Selain itu, susu kedelai juga kaya akan vitamin dan mineral, di antaranya vitamin A, B, D, dan E, serta kalsium, kalium, zat besi, dan fosfor.
Minuman ini juga mengandung antioksidan seperti flavonoid dan isoflavon yang bermanfaat bagi kesehatan.
BACA JUGA:Manfaat dan Kandungan Gizi Ikan Tenggiri untuk Kesehatan Tubuh
Dengan kandungan gizi yang lengkap, susu kedelai dapat dikonsumsi oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak, orang dewasa, hingga ibu hamil dan menyusui.
Manfaat Susu Kedelai bagi Kesehatan
Berikut ini adalah beberapa manfaat susu kedelai bagi kesehatan yang perlu diketahui:
1. Alternatif Pengganti Susu Sapi
Susu kedelai adalah pilihan yang baik bagi mereka yang tidak bisa mengonsumsi susu sapi, baik karena preferensi rasa, alergi, atau intoleransi laktosa.