Menurut penelitian pada 2014 ikut membuktikan bahwa seledri memang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Perlu diketahui, jika kadar LDL terlalu banyak dalam darah, risiko mengalami penyakit jantung dan strok pun meningkat.
Ekstrak seledri tidak hanya membantu menurunkan kolesterol jahat, tetapi juga trigliserida dalam darah.
Mengonsumsi sayuran seledri juga bisa meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
4. Mencegah peradangan
Manfaat mengonsumsi daun seledri lainnya adalah pencegahan terhadap peradangan.
Seledri memiliki kandungan apigenin yang memiliki sifat antiinflamasi, antibakteri, antivirus, dan antioksidan yang juga bisa melakukan perlawanan terhadap radikal bebas penyebab penyakit kanker.
Penelitian pada 2015 membuktikan bahwa apigenin dan makanan yang kaya akan apigenin berpotensi membantu mengurangi inflamasi atau peradangan sekaligus mengembalikan keseimbangan pada sistem imun yang sempat melemah. (jp)