Goreng irisan daging pada suhu sedang hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. Pastikan untuk tidak menggoreng pada suhu tinggi agar keripik tidak mudah gosong. Goreng hingga semua daging memiliki tekstur renyah.
Penanganan Keripik
Jika keripik tidak cukup renyah, bisa dipanggang di oven atau air fryer pada suhu 120°C selama 20-30 menit. Simpan keripik dalam wadah kedap udara agar tetap crispy dan tahan lama hingga satu bulan.
Penyajian dan Penyimpanan
Penyajian
Keripik daging bisa dinikmati sebagai camilan atau disajikan dengan nasi dan sambal. Cocok untuk anak-anak dan seluruh keluarga, terutama dengan sambal seperti Sambal Terasi, Sambal Korek, atau Balado.
Penyimpanan
Simpan keripik dalam wadah kedap udara atau kantong plastik. Jika keripik menjadi lembek setelah lama disimpan, panggang kembali untuk mengembalikan kerenyahannya.