PALEMBANG.RADARLEBONG.BACAKORAN.CO - Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Palembang mendapatkan tambahan dana sebesar Rp 2.000 per porsi. Hal ini diungkapkan oleh Muhammad Dicky Alghaffar, Penyedia Program MBG Kecamatan Ilir Barat (IB) 1 Palembang, pada Kamis (9/1/2025).
"Khusus untuk anak TK hingga kelas 3 SD Palembang, biaya makan meningkat dari Rp 6.000 menjadi Rp 8.000 per porsi," ujar Dicky dilansir dari jpnn.com.
Sedangkan untuk anak kelas 4 SD hingga tingkat SMP dan SMA di Palembang, biaya makan ditetapkan sebesar Rp 10.000 per porsi.
Dicky menjelaskan bahwa standar harga penerima manfaat MBG telah diatur oleh Badan Gizi Nasional (BGN).
"Untuk biaya sayur-mayur dan lauk pauk, kami mengikuti standar Rp 8.000 hingga Rp 10.000. Namun, biaya operasional seperti transportasi diatur secara terpisah," tambahnya.
Biaya operasional program MBG mencakup jasa transportasi dan kebutuhan lainnya sebesar Rp 5.000 per porsi. Secara keseluruhan, anggaran makan untuk TK dan SD berkisar Rp 11.000 per porsi, sementara untuk tingkat SMP mencapai Rp 15.000 per porsi.
Dicky juga menekankan pentingnya evaluasi rutin terhadap menu yang disediakan.
"Kami terus mempelajari makanan apa saja yang disukai anak-anak dengan mengamati banyak atau tidaknya sisa makanan. Hal ini membantu kami menyempurnakan menu," jelasnya.
Seluruh makanan disiapkan melalui proses masak yang steril dan higienis dengan bahan-bahan berkualitas.
Saat ini, penyedia masih menggunakan kotak makan berbahan food grade, namun ke depan rencananya akan diganti dengan wadah ompreng stainless.
Selain itu, penyedia menu diminta menyesuaikan makanan dengan kearifan lokal.
"Kami berupaya menghadirkan makanan khas daerah agar anak-anak mengenal kuliner lokal, seperti pentol ikan dan nugget ikan gabus yang kami sajikan pada Senin lalu," ungkap Dicky.
Saat ini, program MBG di Palembang mencakup lima sekolah di kawasan IB I, yaitu TK Panca Bhakti I, SDN 24, SDN 25, SMPN 33, dan SMPN 19.