Masukkan jengkol yang sudah direndam ke dalam air mendidih.
Tambahkan garam 2 sendok makan dan kopi bubuk 2 sendok makan.
Aduk rata, kemudian tutup panci dan rebus selama 10 menit.
Matikan api dan biarkan jengkol terendam dalam air rebusan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci.
Nyalakan api kembali dan rebus selama 7-10 menit.
Matikan api, tiriskan jengkol, dan cuci bersih.
Jengkol siap diolah menjadi masakan favoritmu!
Tips:
Gunakan kopi bubuk tanpa gula dan susu untuk hasil terbaik.
Jika jengkol masih terlalu muda, kurangi waktu perebusan agar tidak hancur.
Jengkol rebus ini bisa disimpan di kulkas selama beberapa hari.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati jengkol empuk dan bebas bau tanpa perlu direndam semalaman.
Selamat mencoba!(*)