Cara Buat Susu Kedelai, Ide Bisnis Rumahan

Reporter: Adrian Roseple |

Editor: Reni Apriani |

Selasa , 10 Sep 2024 - 11:02

Cara Buat Susu Kedelai, Ide Bisnis Rumahan-foto :tangkapan layar-

Memeras Sari Kedelai Campur hasil gilingan kedelai dengan air secukupnya hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Gunakan kain bersih khusus untuk memeras sari kedelai dan pisahkan dari ampasnya.

Pemberian Rasa dan Pengemasan

Menambahkan Pandan dan Gula Setelah sari kedelai diperoleh, tambahkan daun pandan yang telah dicuci bersih agar susu kedelai memiliki aroma harum yang alami.

Untuk rasa manis, tambahkan gula sesuai selera. Misalnya, untuk 50 liter susu kedelai, Anda bisa menambahkan 4 kilogram gula pasir.

Perebusan Akhir Rebus susu kedelai dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut sepenuhnya. Tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa gurih.

Proses perebusan ini penting untuk mencegah susu kedelai menggumpal atau pecah.

Penyaringan dan Pengemasan

Penyaringan Susu Kedelai Setelah susu kedelai mendidih, biarkan hingga dingin. Sebelum dikemas, saring kembali susu kedelai menggunakan saringan halus untuk memastikan tidak ada ampas yang tertinggal. Pastikan botol yang digunakan untuk pengemasan bersih dan kering.

Penyimpanan Susu Kedelai Susu kedelai yang sudah dikemas harus segera disimpan di dalam kulkas agar tetap segar dan tidak cepat basi. Susu kedelai tidak bertahan lama di suhu ruang, jadi penyimpanan dalam kondisi dingin sangat penting.

Tips Penting dalam Pembuatan Susu Kedelai

Jangan Lewatkan Perebusan: Perebusan awal kedelai adalah langkah penting untuk menghindari bau langu dan susu yang pecah.

Gunakan Air yang Cukup: Pastikan air yang digunakan untuk merendam dan mencuci kedelai cukup banyak agar kedelai mengembang dengan sempurna.

Saring dengan Cermat: Penyaringan harus dilakukan dengan teliti untuk memastikan tidak ada ampas yang tersisa dalam susu kedelai.

Tambahkan Daun Pandan dan Gula: Ini akan memberikan aroma khas dan rasa manis yang seimbang pada susu kedelai.

cara buat susu kedelai, ide bisnis rumahan                            radarlebong.bacakoran.co- pilih kedelai yang tepat untuk menghasilkan susu kedelai yang berkualitas, penting untuk memilih kedelai yang segar dan bersih.
pilih kedelai yang tidak terlalu besar dan memiliki kulit yang halus. kedelai yang sudah lama disimpan atau berukuran terlalu besar biasanya tidak menghasilkan susu yang optimal.
merendam kedelai setelah memilih kedelai yang tepat, rendam kedelai dalam air selama 5-6 jam. perendaman ini membantu kedelai mengembang, sehingga menghasilkan lebih banyak sari saat diolah menjadi susu.
penting untuk tidak merebus kedelai langsung tanpa perendaman karena dapat menghabiskan lebih banyak energi dan gas.
baca juga:cara membuat toge sederhana dari kacang kedelai
proses pencucian dan perebusan kedelai
mencuci kedelai dengan benar setelah proses perendaman, cucilah kedelai hingga bersih. bilas kedelai beberapa kali sampai airnya jernih untuk memastikan semua kotoran hilang.
proses pencucian ini sangat penting agar susu kedelai tidak berbau langu atau tidak sedap.
perebusan awal kedelai setelah dicuci, rebus kedelai hingga air mendidih. perebusan awal ini bertujuan untuk menghilangkan bau langu dan sengak pada kedelai.
baca juga:kacang-kacangan ini dapat mengurangi gejala tekanan darah tinggi
jika kedelai tidak direbus terlebih dahulu, hasil susu bisa berbau tidak enak dan kualitasnya berkurang. setelah mendidih, buang ampasnya dan cuci kembali dengan air bersih.
menggiling dan memeras kedelai
menggiling kedelai setelah direbus dan dibersihkan, giling kedelai untuk mendapatkan sari kedelainya. untuk jumlah besar, mesin penggiling lebih efisien, namun jika hanya sedikit, blender juga bisa digunakan.
pastikan alat penggiling atau blender dalam keadaan bersih agar tidak terkontaminasi rasa lain.
memeras sari kedelai campur hasil gilingan kedelai dengan air secukupnya hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. gunakan kain bersih khusus untuk memeras sari kedelai dan pisahkan dari ampasnya.
pemberian rasa dan pengemasan
menambahkan pandan dan gula setelah sari kedelai diperoleh, tambahkan daun pandan yang telah dicuci bersih agar susu kedelai memiliki aroma harum yang alami.
untuk rasa manis, tambahkan gula sesuai selera. misalnya, untuk 50 liter susu kedelai, anda bisa menambahkan 4 kilogram gula pasir.
perebusan akhir rebus susu kedelai dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut sepenuhnya. tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa gurih.
proses perebusan ini penting untuk mencegah susu kedelai menggumpal atau pecah.
penyaringan dan pengemasan
penyaringan susu kedelai setelah susu kedelai mendidih, biarkan hingga dingin. sebelum dikemas, saring kembali susu kedelai menggunakan saringan halus untuk memastikan tidak ada ampas yang tertinggal. pastikan botol yang digunakan untuk pengemasan bersih dan kering.
penyimpanan susu kedelai susu kedelai yang sudah dikemas harus segera disimpan di dalam kulkas agar tetap segar dan tidak cepat basi. susu kedelai tidak bertahan lama di suhu ruang, jadi penyimpanan dalam kondisi dingin sangat penting.
tips penting dalam pembuatan susu kedelai
jangan lewatkan perebusan: perebusan awal kedelai adalah langkah penting untuk menghindari bau langu dan susu yang pecah.
gunakan air yang cukup: pastikan air yang digunakan untuk merendam dan mencuci kedelai cukup banyak agar kedelai mengembang dengan sempurna.
saring dengan cermat: penyaringan harus dilakukan dengan teliti untuk memastikan tidak ada ampas yang tersisa dalam susu kedelai.
tambahkan daun pandan dan gula: ini akan memberikan aroma khas dan rasa manis yang seimbang pada susu kedelai.