RADARLEBONG.BACAKORAN.CO- Menjaga suhu penyimpanan frozen food tetap stabil sangat penting untuk memastikan kualitas, kesegaran, dan keamanan makanan.
Fluktuasi suhu yang tidak terkendali dapat mempercepat pertumbuhan bakteri, merusak tekstur, hingga menurunkan kandungan nutrisi dari makanan beku.
Oleh karena itu, penting bagi setiap rumah tangga yang menyimpan frozen food untuk memahami cara menjaga suhu freezer tetap ideal.
Gunakan Termometer Digital Khusus Freezer
BACA JUGA:Peluang Usaha Menjadi Agen Frozen Food dengan Modal Kecil
Langkah pertama yang paling sederhana namun sangat efektif adalah memasang termometer digital di dalam freezer. Termometer ini akan membantu Anda memantau suhu secara akurat dan real-time.
Pastikan untuk menempatkannya di bagian tengah freezer, bukan di dekat pintu, agar pengukuran suhu lebih representatif terhadap kondisi keseluruhan ruang penyimpanan. Idealnya, suhu penyimpanan frozen food harus dijaga di angka -18°C atau lebih rendah.
Atur Suhu Freezer dengan Stabil
Freezer modern umumnya sudah dilengkapi dengan pengaturan suhu otomatis. Namun, penting untuk sesekali memverifikasi pengaturan tersebut sesuai dengan standar penyimpanan makanan beku.
Hindari sering membuka pintu freezer karena udara hangat dari luar dapat menyebabkan fluktuasi suhu yang signifikan. Setiap perubahan suhu, meskipun hanya beberapa derajat, bisa berdampak negatif pada kualitas makanan yang disimpan.
Pastikan Freezer Berfungsi dengan Optimal
Freezer yang tidak dirawat secara berkala bisa menyebabkan penurunan kinerja pendinginan. Bersihkan bagian kondensor secara rutin agar sistem pendingin bekerja maksimal. Selain itu, periksa kondisi pintu freezer, pastikan tidak ada celah atau kerusakan pada karet pintu yang dapat menyebabkan udara dingin keluar dan udara hangat masuk. Semakin optimal kinerja freezer, semakin stabil pula suhu di dalamnya.
Gunakan Sistem Monitoring Suhu dan Kelembaban
Bagi Anda yang menyimpan frozen food dalam jumlah besar atau menjalankan usaha makanan beku rumahan, ada baiknya untuk menginstal sistem monitoring suhu dan kelembaban otomatis.
Alat ini mampu mengirimkan peringatan jika suhu atau kelembaban di dalam freezer naik melewati ambang batas aman. Sistem ini banyak digunakan dalam industri distribusi makanan dan kini tersedia untuk penggunaan rumahan dengan harga yang cukup terjangkau.