-500 mikrogram beta-karoten
Berbagai manfaat ubi jalar bagi kesehatan
Dengan banyaknya nutrisi berbeda yang terdapat pada ubi jalar, tidak mengherankan jika umbi ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut berbagai manfaat ubi jalar:
1. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Beta-karoten pada ubi jalar dapat diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa kekurangan vitamin A dapat meningkatkan peradangan usus dan menurunkan respons sistem kekebalan tubuh dalam melawan penyakit.
Untuk memperkuat daya tahan tubuh, Anda bisa mengonsumsi ramuan ini.
2. Menjaga kesehatan mata
Masih terkait dengan kandungan betakaroten pada ubi jalar, zat ini juga dapat menurunkan risiko terjadinya degenerasi makula. Penyakit mata ini merupakan penyebab paling umum hilangnya penglihatan.
3. Meningkatkan energi
Manfaat ubi jalar juga dapat meningkatkan energi tubuh. Memang benar, ubi jalar mengandung karbohidrat kompleks yang menjadi sumber energi utama tubuh. Kandungan karbohidrat pada ubi jalar bahkan lebih tinggi dibandingkan dengan kentang.
Di dalam tubuh, karbohidrat diubah menjadi bahan bakar sehingga tubuh mempunyai lebih banyak energi.
4. Meningkatkan kesehatan sistem pencernaan
Antioksidan dan serat pada ubi jalar membantu sistem pencernaan menjadi lebih sehat dan mencegah sembelit.
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa serat pada ubi jalar berfungsi sebagai prebiotik yang baik untuk kesehatan usus.
Prebiotik merangsang pertumbuhan bakteri usus yang sehat dan meningkatkan kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan, melindungi dari berbagai gangguan, seperti diare atau sembelit.
5. Pengendalian gula darah