RADARLEBONG.BACAKORAN.CO- Menyimpan bumbu dapur dengan cara yang benar sangat penting untuk menjaga rasa dan aromanya tetap optimal.
Salah satu kesalahan umum adalah menyimpan bumbu di lemari es atau freezer. Suhu dingin dapat merusak kualitas beberapa bumbu.
Berikut adalah daftar bumbu dapur yang sebaiknya tidak disimpan di lemari es, serta cara penyimpanannya yang tepat.
1. Batang Kayu Manis
BACA JUGA:Kenali Tanda Tubuh Kelebihan Gula dan Cara Mengatasinya untuk Hidup Sehat
Kayu manis dikenal dengan aroma hangat dan manisnya. Untuk menjaga kualitasnya, terutama dalam bentuk batangan, sebaiknya disimpan di tempat kering dan terhindar dari sinar matahari langsung.
Penyimpanan yang baik akan membuat kayu manis bertahan hingga bertahun-tahun tanpa kehilangan khasiatnya.
2. Pala
Pala yang digiling lebih mudah rusak jika terpapar kelembapan. Oleh karena itu, simpan pala dalam wadah yang kering dan gelap, jauh dari lemari es, agar dapat bertahan hingga dua tahun.
BACA JUGA:5 Buah Ini Terbukti Meningkatkan Daya Ingat Otak
Hindari menyimpan pala di tempat yang lembab, terutama jika sering dibuka-tutup.
3. Kemangi
Daun kemangi bisa terlihat menarik jika dibekukan, tetapi penyimpanan di lemari es akan mengakibatkan daun kemangi menjadi lunak dan berwarna hitam. Hal ini disebabkan oleh enzim yang rusak. Untuk penyimpanan yang lebih baik, letakkan kemangi di dalam gelas berisi air sebagai bunga potong, di luar lemari es.
4. Cabai Merah Bubuk
Menyimpan cabai merah bubuk di lemari es bukanlah ide yang baik. Suhu dingin dapat menyebabkan aliran udara dalam wadah, yang dapat merusak rasa dan menyebabkan pertumbuhan jamur. Sebaiknya simpan cabai merah bubuk di tempat kering dan sejuk untuk menjaga rasanya.