Tahu rendah karbohidrat, sehingga sangat cocok untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil. Makanan tinggi karbohidrat dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang berisiko bagi penderita diabetes, sementara makanan rendah karbohidrat seperti tahu dapat membantu mengontrolnya.
Kandungan Serat Pangan
Tahu kaya akan serat pangan yang berperan penting dalam menurunkan penyerapan gula di usus. Dengan serat yang cukup, penyerapan gula dalam tubuh menjadi lebih lambat, membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegah lonjakan yang tiba-tiba.
Ini menjadikan tahu sebagai pilihan yang baik bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap terkontrol.
Kategori :