RADARLEBONG.BACAKORAN.CO- Sayuran berdaun hijau telah lama dipuji sebagai makanan super dari alam, dikemas dengan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh kita.
Dari bayam yang sederhana hingga kale yang eksotis, sayuran hijau ini menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
Mari kita bahas lebih dalam profil nutrisi dan keuntungan kesehatan dari beberapa sayuran berdaun hijau paling
populer.
BACA JUGA:Sukses Budidaya Hidroponik: Tips dan Trik Praktis
-Bayam: Keajaiban Kaya Zat Besi
Bayam adalah sumber nutrisi yang kuat, terutama kaya akan zat besi, menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi individu dengan anemia.
Namun, zat besi bukanlah satu-satunya nutrisi yang ditawarkan sayuran hijau ini. Bayam juga sarat dengan vitamin A, C, dan K, serta folat.
Nutrisi-nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mempromosikan pembekuan darah.
BACA JUGA:Pengaruh Konsumsi Daging Sapi pada Penderita Diabetes
-Brokoli: Sayuran Cruciferous Penghilang Kanker
Brokoli termasuk dalam keluarga sayuran cruciferous, yang dikenal dengan sifat anti-kankernya. Sayuran ini dikemas dengan sulforaphane, senyawa yang membantu melindungi sel-sel dari kerusakan.
Selain itu, brokoli merupakan sumber serat, vitamin C, dan kalium yang baik, yang berkontribusi pada kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
-Kale: Ratu Sayuran Hijau
Sering dipuji sebagai salah satu makanan paling sehat di dunia, kale dikemas dengan vitamin, mineral, dan antioksidan.