Alternatif Selain Susu, Ini Sayuran Tinggi Kalsium untuk Kesehatan Tulang

Reporter: Carles Jaya |

Editor: Reni Apriani |

Senin , 10 Mar 2025 - 13:36

Alternatif Selain Susu, Ini Sayuran Tinggi Kalsium untuk Kesehatan Tulang-foto :tangkapan layar-

koranradarlebong.com-Kalsium adalah mikronutrien penting yang berperan besar dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Selama ini, susu sering dianggap sebagai sumber kalsium terbaik.

Namun, bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa atau menjalani pola makan vegan, ada banyak sayuran tinggi kalsium yang bisa menjadi alternatif sehat untuk memenuhi kebutuhan kalsium harian.

Mengapa Kalsium Penting?

Seiring bertambahnya usia, kesehatan tulang harus semakin diperhatikan untuk mencegah osteoporosis dan menjaga kekuatan tulang.

Berikut adalah rekomendasi kebutuhan kalsium harian berdasarkan usia:

Lansia pria (51-70 tahun): 1.000 mg per hari

Lansia wanita (51 tahun ke atas): 1.200 mg per hari

Usia di atas 71 tahun: 1.200 mg per hari

Dewasa (19-50 tahun): 1.000 mg per hari

Ibu hamil: 1.000 - 1.300 mg per hari

Sayuran Tinggi Kalsium

alternatif selain susu, ini sayuran tinggi kalsium untuk kesehatan tulang                            koranradarlebong.com-kalsium adalah mikronutrien penting yang berperan besar dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi.
selama ini, susu sering dianggap sebagai sumber kalsium terbaik.
namun, bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa atau menjalani pola makan vegan, ada banyak sayuran tinggi kalsium yang bisa menjadi alternatif sehat untuk memenuhi kebutuhan kalsium harian.
mengapa kalsium penting?
baca juga:kenali 7 jenis kurma dari arab dan manfaatnya untuk kesehatan
seiring bertambahnya usia, kesehatan tulang harus semakin diperhatikan untuk mencegah osteoporosis dan menjaga kekuatan tulang.
berikut adalah rekomendasi kebutuhan kalsium harian berdasarkan usia:
lansia pria (51-70 tahun): 1.000 mg per hari
lansia wanita (51 tahun ke atas): 1.200 mg per hari
baca juga:tahan dulu konsumsi mie instan saat buka puasa, ini efek sampingnya
usia di atas 71 tahun: 1.200 mg per hari
dewasa (19-50 tahun): 1.000 mg per hari
ibu hamil: 1.000 - 1.300 mg per hari
sayuran tinggi kalsium
berikut ini beberapa sayuran yang mengandung kalsium tinggi dan mudah ditemukan di pasaran:
1. brokoli
brokoli merupakan sayuran rendah kalori yang kaya nutrisi. dalam setiap 100 gram brokoli, terdapat sekitar 40 mg kalsium atau sekitar 3% dari kebutuhan harian. selain itu, brokoli juga mengandung vitamin k yang penting bagi kesehatan tulang.
2. kacang edamame
kacang edamame tidak hanya tinggi protein tetapi juga kaya akan kalsium. dalam setiap 155 gram kacang edamame matang, terdapat sekitar 8% kebutuhan kalsium harian. selain itu, edamame juga mengandung serat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.
3. kacang polong
kacang polong merupakan camilan sehat yang kaya akan kalsium. dalam setiap 100 gram kacang polong, terdapat sekitar 59 mg kalsium atau sekitar 5% dari kebutuhan harian. selain itu, kacang polong juga mengandung protein dan serat yang baik untuk pencernaan.
4. pakcoy
pakcoy sering digunakan dalam berbagai masakan asia karena rasanya yang segar dan kandungan nutrisinya yang tinggi. dalam setiap 100 gram pakcoy, terdapat sekitar 93 mg kalsium atau sekitar 7% dari kebutuhan harian. pakcoy juga rendah kalori, sehingga cocok bagi anda yang sedang menjaga berat badan.
5. daun bit
daun bit kaya akan kalsium dan bisa menjadi pilihan sayuran untuk menjaga kesehatan tulang. dalam setiap 100 gram daun bit, terdapat sekitar 114 mg kalsium atau sekitar 9% dari kebutuhan harian. selain kalsium, daun bit juga kaya akan vitamin a dan vitamin c.
6. kale
kale dikenal sebagai superfood karena kandungan nutrisinya yang sangat tinggi. dalam setiap 100 gram kale, terdapat sekitar 132 mg kalsium atau sekitar 10% dari kebutuhan harian. kale juga mengandung vitamin k, vitamin c, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.
7. peterseli
peterseli biasanya digunakan sebagai hiasan makanan, namun ternyata sayuran ini kaya akan kalsium. dalam setiap 100 gram peterseli, terdapat sekitar 138 mg kalsium atau sekitar 11% dari kebutuhan harian. anda bisa mengolah peterseli menjadi jus atau mencampurkannya dalam salad untuk menambah asupan kalsium harian.
tips mengoptimalkan penyerapan kalsium
agar kalsium yang dikonsumsi dapat terserap dengan baik oleh tubuh, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:
konsumsi makanan yang mengandung vitamin d, seperti jamur dan ikan berlemak, untuk membantu penyerapan kalsium.
batasi konsumsi kafein dan garam berlebihan karena dapat menghambat penyerapan kalsium.
pastikan asupan magnesium dan fosfor terpenuhi untuk mendukung kesehatan tulang secara menyeluruh.
kesimpulan
memenuhi kebutuhan kalsium tidak selalu harus mengandalkan susu.
beberapa sayuran tinggi kalsium seperti edamame, brokoli, kacang polong, pakcoy, daun bit, kale, dan peterseli bisa menjadi alternatif yang sehat dan lezat. dengan mengonsumsi sayuran ini secara teratur, anda dapat menjaga kesehatan tulang sekaligus mendapatkan asupan nutrisi lain yang bermanfaat bagi tubuh.
jangan lupa untuk selalu memperhatikan kebutuhan kalsium harian sesuai dengan usia dan kondisi tubuh anda. selamat mencoba pola makan sehat dengan sayuran kaya kalsium!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lebong, Senin 10 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan