Alternatif Selain Susu, Ini Sayuran Tinggi Kalsium untuk Kesehatan Tulang

Berikut ini beberapa sayuran yang mengandung kalsium tinggi dan mudah ditemukan di pasaran:

1. Brokoli

brokoli merupakan sayuran rendah kalori yang kaya nutrisi. Dalam setiap 100 gram brokoli, terdapat sekitar 40 mg kalsium atau sekitar 3% dari kebutuhan harian. Selain itu, brokoli juga mengandung vitamin K yang penting bagi kesehatan tulang.

2. Kacang Edamame

Kacang edamame tidak hanya tinggi protein tetapi juga kaya akan kalsium. Dalam setiap 155 gram kacang edamame matang, terdapat sekitar 8% kebutuhan kalsium harian. Selain itu, edamame juga mengandung serat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.

3. Kacang Polong

Kacang polong merupakan camilan sehat yang kaya akan kalsium. Dalam setiap 100 gram kacang polong, terdapat sekitar 59 mg kalsium atau sekitar 5% dari kebutuhan harian. Selain itu, kacang polong juga mengandung protein dan serat yang baik untuk pencernaan.

4. Pakcoy

Pakcoy sering digunakan dalam berbagai masakan Asia karena rasanya yang segar dan kandungan nutrisinya yang tinggi. Dalam setiap 100 gram pakcoy, terdapat sekitar 93 mg kalsium atau sekitar 7% dari kebutuhan harian. Pakcoy juga rendah kalori, sehingga cocok bagi Anda yang sedang menjaga berat badan.

5. Daun Bit

Daun bit kaya akan kalsium dan bisa menjadi pilihan sayuran untuk menjaga kesehatan tulang. Dalam setiap 100 gram daun bit, terdapat sekitar 114 mg kalsium atau sekitar 9% dari kebutuhan harian. Selain kalsium, daun bit juga kaya akan vitamin A dan vitamin C.

6. Kale

Kale dikenal sebagai superfood karena kandungan nutrisinya yang sangat tinggi. Dalam setiap 100 gram kale, terdapat sekitar 132 mg kalsium atau sekitar 10% dari kebutuhan harian. Kale juga mengandung vitamin K, vitamin C, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.

7. Peterseli

Peterseli biasanya digunakan sebagai hiasan makanan, namun ternyata sayuran ini kaya akan kalsium. Dalam setiap 100 gram peterseli, terdapat sekitar 138 mg kalsium atau sekitar 11% dari kebutuhan harian. Anda bisa mengolah peterseli menjadi jus atau mencampurkannya dalam salad untuk menambah asupan kalsium harian.