Rahasia Bakwan Tetap Renyah Meski Sudah Dingin, Begini Caranya

Reporter: Adrian Roseple |

Editor: Reni Apriani |

Sabtu , 02 Nov 2024 - 14:45

Rahasia Bakwan Tetap Renyah Meski Sudah Dingin, Begini Caranya-foto :tangkapan layar-

rahasia bakwan tetap renyah meski sudah dingin, begini caranya                            radarlebong.bacakoran.co- bakwan yang renyah dan lezat sering menjadi pilihan camilan favorit di
banyak rumah.
namun, menjaga bakwan tetap renyah meskipun sudah dingin menjadi tantangan tersendiri.
berikut adalah langkah-langkah dan tips agar bakwan anda tetap renyah, bahkan setelah dingin.
baca juga:turunkan gula darah dengan rutin mengonsumsi 5 makanan ini
1. pilih bahan tepung yang tepat
untuk menghasilkan bakwan yang renyah, kunci utamanya adalah pada pilihan tepung. gunakan kombinasi 250 gram tepung terigu berprotein tinggi, 50 gram tepung beras, dan 50 gram tepung maizena.
kombinasi ini akan memberikan tekstur yang renyah di bagian luar bakwan tanpa membuat bagian dalamnya
menjadi keras.
baca juga:4 khasiat jus lidah buaya, bikin penyakit ini ogah mendekat
2. buat adonan dengan tepat
pertama-tama, haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kemiri. campurkan bumbu halus ini dengan campuran tepung, lalu tambahkan sayuran seperti wortel, tauge, kol, seledri, dan daun bawang yang telah dipotong kecil-kecil.
tambahkan juga garam, kaldu jamur, dan kaldu ayam bubuk. untuk menjaga tekstur bakwan tetap renyah, tuangkan air dingin atau es sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan mencapai kekentalan yang diinginkan.
3. teknik menggoreng yang benar
panaskan minyak dalam jumlah banyak, cukup untuk merendam bakwan sepenuhnya saat digoreng. ambil adonan menggunakan sendok dan goreng hingga berwarna coklat keemasan. untuk memastikan kematangan merata, bolak-balik bakwan selama proses penggorengan.
pastikan minyak dalam kondisi panas, sehingga bakwan tidak menyerap terlalu banyak minyak yang membuatnya lembek.
4. tips tambahan agar bakwan tetap renyah
selain penggunaan tepung beras dan maizena, ada beberapa trik lain yang bisa diterapkan. gunakan sayuran yang tidak terlalu basah agar adonan tidak lembek. air es dalam adonan juga membantu menjaga kerenyahan bakwan lebih lama.
setelah digoreng, tiriskan bakwan sebelum disajikan agar minyak yang berlebihan tidak terserap dalam bakwan.
dengan mengikuti langkah-langkah ini, anda dapat menikmati bakwan yang tetap renyah meski sudah dingin. tips ini cocok untuk anda yang suka menyajikan bakwan sebagai camilan atau teman bersantai bersama keluarga.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lebong, Sabtu 25 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan