RADARLEBONG.BACAKORAN.CO-CENGKEH merupakan salah satu bahan masakan yang bisa Anda temukan di dapur ibu rumah tangga.
Biasanya, rempah cengkeh ini digunakan sebagai bumbu rendaman untuk panggangan, menambah rasa pada minuman hangat dan aroma kue.
Kandungan nutrisi cengkeh juga bisa bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Dalam satu sendok teh cengkeh (2 gram) mengandung energi sebesar 21 kalori, 1 gram karbohidrat, dan 1 gram serat.
Satu sendok teh cengkeh juga mampu memenuhi 30 persen kebutugan mangan, 4 persen vitamin K, dan 3 persen vitamin C dari kebutuhan harian tubuh.
Cengkeh juga mengandung kalsium, magnesium, dan vitamin E, meski jumlahnya sedikit.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Tinggi Antioksidan dan Unsur Gizi Lain
Rempah cengkeh memiliki banyak zat gizi penting termasuk mangan, vitamin K, vitamin C, kalsium, magnesium, vitamin E, dan serat.
Vitamin C membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh
2. Membunuh Bakteri Berbahaya
Manfaat air rebusan cengkeh ternyata bisa membunuh bakteri yang berbahaya.
Cengkeh memiliki sifat antimikroba yang bisa membantu menghentikan pertumbuhan mikro-organisme berbahaya.
Seperti, bakteri yang menyebabkan kram, kelelahan, dan diare.
3. Menyegarkan Napas