Minyak Makan Merah Miliki Kandungan Nutrisi dan Cegah Stunting, Begini Penampakannya
Minyak Makan Merah Merbau Miliki Kandungan Nutrisi dan Cegah Stunting, Begini Penampakannya -foto :tangkapan layar/YouTube-
RADARLEBONG.BACAKORAN.CO - Ketahanan pangan menjadi salah satu pilar penting dalam perjalanan menuju Indonesia Emas 2045.
Pengembangan sektor pangan membutuhkan inovasi baru yang efisien untuk meningkatkan produksi pangan berkualitas dengan harga terjangkau serta meningkatkan kesejahteraan petani Indonesia.
Indonesia, sebagai negara penghasil sawit terbesar di dunia, memiliki lebih dari 40% kebun sawit yang dimiliki dan dikelola oleh petani Swadaya.
Pemerintah Indonesia, melalui Kementerian Koperasi dan UKM bersama Kementerian BUMN, PTPN, dan PPKS, mendorong inovasi dalam pengolahan minyak sawit milik petani menjadi minyak makan merah.
BACA JUGA:Pertama di Indonesia, Pabrik Percontohan Minyak Makan Merah Pagar Merbau Diresmikan Presiden Jokowi
Kelembagaan koperasi menjadi sarana utama dalam menjawab tantangan peningkatan kesejahteraan petani, keberlanjutan pasokan minyak goreng sehat, dan membuka lapangan pekerjaan berkualitas.
Sejak tahun 2022, minyak makan merah telah berhasil memperoleh sertifikasi SNI dari Badan Standardisasi Nasional.
Detailing engineering dari pusat penelitian kelapa sawit juga telah dilakukan.
Proyek piloting dilaksanakan, di antaranya dengan kerjasama PTPN di Sumatera Utara dan enam Koperasi Mandiri di berbagai provinsi.
BACA JUGA:Peduli Sesama, Kapolda Bengkulu Bagikan 100 Paket Sembako di Lebong
Minyak makan merah merupakan produk turunan minyak sawit yang kaya akan nutrisi, terutama Pro vitamin A dan E.
Kandungan nutrisi ini diyakini dapat membantu mencegah stunting pada anak-anak.
Koperasi memainkan peran utama dalam mengonsolidasi petani sawit perorangan ke dalam struktur yang lebih terorganisir.
Melalui upaya ini, diharapkan terciptanya harmonisasi ekosistem bisnis yang memberikan manfaat bagi semua pihak, mulai dari pemerintah, koperasi, petani, pasar, hingga konsumen.
- Tag
- Share
-
-
