4 Makanan Kaya Kandungan Karbohidrat yang Aman Anda Konsumsi

Reporter: |

Editor: |

Rabu , 23 Jul 2025 - 22:33

Makanan Kaya Kandungan Karbohidrat.-foto: net-

4 makanan kaya kandungan karbohidrat yang aman anda konsumsi                            jakarta.radarlebong.bacakoran.co - karbohidrat merupakan salah satu senyawa yang dibutuhkan tubuh.
namun, banyak orang justru takut mengonsumsi makanan yang kaya akan kandungan karbohidrat.
ya, memang benar bahwa makanan olahan yang tinggi gula dan biji-bijian olahan biasanya kekurangan vitamin dan mineral penting.
meskipun diet rendah karbohidrat bermanfaat bagi sebagian orang, tidak ada alasan untuk menghindari makanan tinggi karbohidrat sama sekali.
berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman genpi.co.
1. quinoa
quinoa adalah benih bergizi yang telah menjadi sangat populer di kalangan konsumen yang sadar kesehatan.  
ini diklasifikasikan sebagai pseudocereal, yaitu biji yang diolah dan dimakan seperti biji-bijian.
quinoa yang dimasak mengandung 70 persen karbohidrat, menjadikannya makanan tinggi karbohidrat.
namun, ini juga merupakan sumber protein dan serat yang baik. 
quinoa kaya akan banyak mineral dan senyawa tumbuhan dan telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk peningkatan pengelolaan gula darah dan kesehatan jantung.
selain itu, gandum juga tidak mengandung gluten, sehingga menjadi alternatif populer pengganti gandum bagi mereka yang menjalani diet bebas gluten.
quinoa juga sangat mengenyangkan karena kandungan serat dan proteinnya relatif tinggi. oleh karena itu, ini bisa membantu meningkatkan pengelolaan berat badan yang sehat dan kesehatan usus.
2. oat
oat adalah biji-bijian yang sangat menyehatkan dan merupakan sumber banyak vitamin, mineral, dan antioksidan. oat mentah mengandung 70 persen karbohidrat.
satu porsi 1 cangkir (81 gram) mengandung 54 gram karbohidrat, termasuk 8 gram serat. oat sangat tinggi jenis serat tertentu yang disebut oat beta glukan.
oat juga merupakan sumber protein yang relatif baik dan mengandung lebih banyak protein dibandingkan kebanyakan biji-bijian.
penelitian menunjukkan bahwa makan oat bisa mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol. makanan ini juga bisa menurunkan kadar gula darah, terutama pada penderita diabetes tipe 2.
selain itu, oat sangat mengenyangkan, sehingga bisa membantu mendukung pengelolaan berat badan yang sehat.
3. soba
seperti quinoa, soba dianggap sebagai sereal semu. terlepas dari namanya, soba tidak berhubungan dengan gandum dan tidak mengandung gluten.
soba mentah mengandung 75 gram karbohidrat, sedangkan soba matang mengandung sekitar 19,9 gram karbohidrat per 100 gram porsi.
soba sangat bergizi, mengandung protein dan serat. ia juga memiliki lebih banyak mineral dan antioksidan dibandingkan biji-bijian lainnya.
selain itu, penelitian pada manusia dan hewan menunjukkan bahwa hal ini mungkin sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung dan pengaturan gula darah.
4. ubi jalar
ubi jalar adalah umbi-umbian atau sayuran akar yang lezat dan bergizi. satu setengah cangkir (100 gram) ubi jalar yang dihaluskan dan dimasak beserta kulitnya mengandung sekitar 20,7 gram karbohidrat, yang terdiri dari pati, gula, dan serat.
ubi jalar juga kaya akan sumber vitamin a, vitamin c, dan potasium. terlebih lagi, buah ini mengandung antioksidan, yaitu senyawa yang membantu menetralkan radikal bebas berbahaya di sel untuk melindungi dari penyakit kronis. (jp)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Radar Lebong, Kamis 24 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan