Rahasia Bakwan Tetap Renyah Meski Sudah Dingin, Begini Caranya
Rahasia Bakwan Tetap Renyah Meski Sudah Dingin, Begini Caranya-foto :tangkapan layar-
RADARLEBONG.BACAKORAN.CO- Bakwan yang renyah dan lezat sering menjadi pilihan camilan favorit di
banyak rumah.
Namun, menjaga bakwan tetap renyah meskipun sudah dingin menjadi tantangan tersendiri.
Berikut adalah langkah-langkah dan tips agar bakwan Anda tetap renyah, bahkan setelah dingin.
BACA JUGA:Turunkan Gula Darah dengan Rutin Mengonsumsi 5 Makanan Ini
1. Pilih Bahan Tepung yang Tepat
Untuk menghasilkan bakwan yang renyah, kunci utamanya adalah pada pilihan tepung. Gunakan kombinasi 250 gram tepung terigu berprotein tinggi, 50 gram tepung beras, dan 50 gram tepung maizena.
Kombinasi ini akan memberikan tekstur yang renyah di bagian luar bakwan tanpa membuat bagian dalamnya
menjadi keras.
BACA JUGA:4 Khasiat Jus Lidah Buaya, Bikin Penyakit Ini Ogah Mendekat
2. Buat Adonan dengan Tepat
Pertama-tama, haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kemiri. Campurkan bumbu halus ini dengan campuran tepung, lalu tambahkan sayuran seperti wortel, tauge, kol, seledri, dan daun bawang yang telah dipotong kecil-kecil.
Tambahkan juga garam, kaldu jamur, dan kaldu ayam bubuk. Untuk menjaga tekstur bakwan tetap renyah, tuangkan air dingin atau es sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan mencapai kekentalan yang diinginkan.
3. Teknik Menggoreng yang Benar
- Tag
- Share
-
-
