Cara Membuat Tempe Olahan Tanpa Minyak yang Lezat dan Sehat

RADARLEBONG.BACAKORAN.CO- Dalam membuat tempe olahan tanpa minyak yang lezat dan sehat, langkah pertama adalah mempersiapkan bahan-bahannya.

Tempe sebagai bahan utama harus dipilih dengan cermat. Gunakan sekitar 50 gram tempe, yang memiliki kandungan kalori sebesar 26,5 KKL.

Selain tempe, beberapa bahan pendukung lainnya juga diperlukan untuk memberikan cita rasa yang khas pada hidangan ini.

Bahan-bahan tersebut meliputi satu siung bawang putih dengan kalori 4 KKL, satu ruas jahe dengan kalori 7 KKL, dua sendok makan saus teriyaki dengan kalori 22,4 KKL, dan dua sendok makan sambal ABC yang memiliki 56 KKL.

BACA JUGA:Kompor Tanam Stainless VS Kompor Tanam Kaca: Mana yang Lebih Baik?

Anda juga dapat menambahkan merica sesuai selera, yang bisa di-skip jika tidak menyukai rasa pedasnya.

Langkah berikutnya dalam membuat tempe olahan ini adalah proses perebusan tempe. Pertama-tama, rebus air hingga mendidih sebelum tempe dimasukkan.

Potong tempe menjadi tiga bagian setelah dibelah dua, sehingga totalnya menjadi enam potong. Rebus tempe dengan menambahkan garam sekitar setengah sendok makan ke dalam air yang direbus.

Perebusan ini bertujuan untuk memasak tempe tanpa perlu menggorengnya, sehingga menghasilkan hidangan yang lebih sehat dan rendah kalori.

BACA JUGA:TV Laser 4K For Movie, Teknologi Canggih dalam Paket Kompak

Selagi menunggu tempe matang, persiapkan bumbu dengan mengiris bawang putih menjadi kecil-kecil.

Bawang putih dipilih karena kandungan kalorinya yang lebih rendah dibandingkan dengan bawang merah, serta aromanya yang lebih wangi, sehingga sangat cocok untuk menu diet.

Geprek jahe agar aromanya lebih keluar dan bisa meresap lebih baik ke dalam masakan.

Setelah tempe matang, angkat dan tiriskan. Untuk menumis bumbu, gunakan setengah sendok makan minyak zaitun (olive oil).