Kandungan Asam Folat dalam Buah dan Sayuran: Daftar Makanan yang Wajib Anda Coba

-Pepaya: Pilihan Buah Kaya Asam Folat

Pepaya adalah buah yang juga mengandung asam folat. Sebanyak satu piring pepaya, atau sekitar 140 gram, mengandung 53 mikrogram asam folat, yang setara dengan 13% kebutuhan harian. Pepaya juga kaya akan vitamin C, kalium, dan antioksidan seperti karotenoid, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.

-Pisang: Sumber Asam Folat dalam Setiap Gigit

Pisang dapat menjadi pelengkap yang baik untuk kebutuhan asam folat harian. Satu buah pisang berukuran sedang mengandung 23,6 mikrogram asam folat, memenuhi sekitar 6% dari kebutuhan harian. Selain asam folat, pisang juga kaya akan kalium, vitamin B6, dan mangan, yang semuanya mendukung kesehatan tubuh.

-Asparagus: Sayuran Dengan Kandungan Asam Folat yang Tinggi

Asparagus adalah sayuran yang kaya akan asam folat. Sebanyak 90 gram atau setengah cangkir asparagus yang dimasak mengandung sekitar 134 mikrogram asam folat, memenuhi sekitar 34% kebutuhan harian.

Penting untuk tidak memasak asparagus terlalu lama agar kandungan asam folatnya tetap terjaga.

-Brokoli: Sayuran Bergizi Dengan Asam Folat

Brokoli, terutama yang sudah dimasak, memiliki kandungan asam folat yang lebih tinggi dibandingkan brokoli mentah.

Satu cangkir brokoli yang dimasak mengandung 57 mikrogram asam folat, yang memenuhi 14% kebutuhan harian. Setengah cangkir brokoli yang dimasak mengandung 84 mikrogram asam folat, memenuhi sekitar 21% kebutuhan harian.

-Bayam: Sayuran Hijau Kaya Asam Folat

Bayam adalah sayuran hijau yang sangat kaya akan asam folat. Satu setengah cangkir bayam mengandung sekitar 100 mikrogram asam folat. Bayam juga mengandung fitokimia seperti beta-karoten dan lutein, yang bermanfaat untuk melindungi tubuh dari berbagai jenis kanker.

-Telur: Protein dan Asam Folat Dalam Satu Sajian

Telur dikenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi, dan juga merupakan sumber asam folat. Satu butir telur berukuran besar mengandung 25 mikrogram asam folat, memenuhi sekitar 6% kebutuhan harian.

Selain itu, telur juga merupakan sumber protein berkualitas tinggi.