koranradarlebong.com-Jagung rebus sering menjadi camilan favorit karena rasanya yang manis dan kaya nutrisi. Namun, tahukah Anda bahwa air rebusan jagung juga memiliki berbagai manfaat kesehatan?
Banyak orang mungkin langsung membuang air rebusannya, padahal cairan ini mengandung nutrisi penting yang bisa mendukung kesehatan tubuh.
Jagung sendiri dikenal sebagai sumber karbohidrat yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Berdasarkan data dari Healthline, dalam setiap 100 gram jagung terdapat sekitar 96 kalori, 73 persen air, 3,4 gram protein, 21 gram karbohidrat, 4,5 gram gula, 2,4 gram serat, dan 1,5 gram lemak.
Selain itu, jagung manis juga mengandung berbagai vitamin seperti asam pantotenat (vitamin B5), folat (vitamin B9), vitamin B6, niasin (vitamin B3), serta mineral seperti kalium, fosfor, magnesium, dan kalsium.
BACA JUGA:Tinggi Kalsium, Buah Ini Cocok Dimakan saat Usia Mulai Menua
Senyawa ini tak hanya baik untuk tubuh tetapi juga ikut larut dalam air rebusannya. Oleh karena itu, mengonsumsi air rebusan jagung bisa memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Manfaat Air Rebusan Jagung untuk Kesehatan
Dengan berbagai nutrisi di dalamnya, air rebusan jagung menawarkan manfaat luar biasa bagi tubuh. Berikut beberapa manfaat yang bisa Anda peroleh jika rutin mengonsumsinya.
1. Menjaga Kesehatan Kulit
Air rebusan jagung mengandung senyawa antioksidan yang dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan paparan sinar ultraviolet (UV). Antioksidan ini membantu mencegah penuaan dini, menjaga kelembapan kulit, dan mengurangi risiko munculnya garis halus serta kerutan.
2. Memperkuat Tulang dan Gigi
Mineral seperti fosfor, magnesium, dan kalsium dalam air rebusan jagung berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang. Konsumsi air rebusan jagung secara rutin bisa membantu menjaga kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis. Selain itu, kandungan vitamin K dalam air rebusan jagung juga berkontribusi dalam penyerapan kalsium, sehingga memperkuat struktur tulang dan gigi.
3. Menurunkan Risiko Kanker
Kandungan lutein dan zeaxanthin dalam air rebusan jagung berfungsi sebagai antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas penyebab kanker. Senyawa ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker.
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung