Folat: Membantu dalam pembentukan sel darah merah dan sangat penting bagi ibu hamil.
Kalium: Menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh dan mengontrol tekanan darah.
Zinc dan Zat Besi: Membantu dalam proses metabolisme dan pembentukan hemoglobin dalam darah.
3. Berpotensi Melawan Kanker
Beberapa penelitian laboratorium menunjukkan bahwa pare mengandung senyawa aktif yang dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker. Studi menunjukkan bahwa ekstrak pare mampu menghambat perkembangan sel kanker perut, usus besar, paru-paru, dan nasofaring.
Selain itu, penelitian lain menemukan bahwa ekstrak pare dapat mencegah penyebaran sel kanker payudara, menjadikannya bahan alami yang menjanjikan dalam pencegahan kanker.
4. Menurunkan Kolesterol dan Menjaga Kesehatan Jantung
Kolesterol tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung dan kardiovaskular. Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa konsumsi pare dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan pada manusia, menambahkan pare ke dalam pola makan sehat dapat membantu menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.
5. Membantu Menurunkan Berat Badan
Bagi yang sedang menjalani program diet, pare bisa menjadi tambahan yang baik dalam menu harian. Dengan hanya mengandung sekitar 21 kalori per 100 gram, pare adalah makanan rendah kalori yang tinggi serat. Kandungan seratnya membantu memperlancar pencernaan, memberikan rasa kenyang lebih lama, dan mencegah makan berlebihan.
Selain itu, pare memiliki efek pencahar ringan yang dapat membantu mengatasi sembelit secara alami.
Kesimpulan
Meskipun rasanya pahit, manfaat pare untuk kesehatan tidak bisa diremehkan. Dari menurunkan kadar gula darah, melawan kanker, menjaga kesehatan jantung, hingga membantu penurunan berat badan, pare adalah sayuran yang kaya nutrisi dan memiliki segudang manfaat.
Menambahkan pare ke dalam menu harian Anda bisa menjadi langkah bijak untuk menjaga kesehatan secara alami.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai olahan pare dan rasakan manfaatnya bagi tubuh Anda!