7. Mencegah Infeksi Bakteri
Konsumsi daun singkong rebus dapat mengurangi risiko infeksi bakteri di saluran cerna dan menjaga kesehatan pencernaan.
8. Menangkal Radikal Bebas
Antioksidan dalam daun singkong melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat memicu peradangan dan penyakit kronis.
9. Meningkatkan Energi
Kandungan protein dan asam amino pada daun singkong membantu tubuh menghasilkan energi yang cukup untuk aktivitas sehari-hari.
Cara Aman Mengolah Daun Singkong
1. Pilih Daun Segar
Pastikan daun singkong yang dipilih berwarna hijau cerah dan bebas dari tanda-tanda kerusakan.
2. Cuci dengan Bersih
Sebelum memasak, cuci daun singkong dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan residu pestisida.
3. Rebus Sebelum Konsumsi
Daun singkong mentah mengandung senyawa beracun seperti sianida. Oleh karena itu, penting untuk merebusnya terlebih dahulu agar aman dikonsumsi.
4. Konsumsi dalam Porsi Seimbang
Meskipun bermanfaat, konsumsi daun singkong dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
Tips Tambahan