- Kalsium:15 mg
- Fosfor: 18 mg
- Zat besi: 0,6 mg
- Natrium: 2 mg
-Kalium: 244,3 mg
- Tembaga: 0,1 mg
- Zink: 0,3 mg
- Thiamin (Vit. B1): 0,04 mg
- Riboflavin (Vit. B2): 0,1 mg
- Niasin: 0,2 mg
- Vitamin C: 20 mg
Bengkuang juga mengandung vitamin dan mineral lain seperti folat, magnesium, selenium, mangan, serta berbagai fitonutrien yang kaya antioksidan.
Manfaat Kesehatan Bengkuang
1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Bengkuang kaya akan serat, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Mengonsumsi bengkuang dapat membantu menambah massa tinja dan melunakkannya, sehingga mencegah sembelit.
Satu cangkir bengkuang dapat memenuhi seperempat dari kebutuhan serat harian.
Kategori :