Untuk memaksimalkan penyerapan likopen, tambahkan sedikit minyak saat memasak. Minyak zaitun adalah pilihan yang baik karena likopen larut dalam lemak. Selain itu, hindari memasak tomat terlalu lama agar kandungan vitamin C tidak hilang.
Simpan tomat yang telah dimasak di dalam wadah kedap udara di kulkas jika ingin menggunakannya dalam jangka waktu panjang.
Dengan menerapkan metode dan tips di atas, Anda bisa mendapatkan manfaat maksimal dari tomat yang dimasak.
Baik diolah sebagai saus atau dipanggang, tomat adalah salah satu bahan makanan yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Kategori :