RADARLEBONG.BACAKORAN.CO- Siapa yang tidak suka menikmati hidangan lezat berbahan dasar ikan? Selain rasanya yang gurih, ikan juga kaya akan nutrisi penting seperti protein dan omega-3.
Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua jenis ikan aman untuk dikonsumsi secara rutin? Beberapa jenis ikan mengandung merkuri dalam jumlah yang cukup tinggi, yang dapat membahayakan kesehatan jika dikonsumsi berlebihan.
Apa itu Merkuri dan Mengapa Berbahaya?
Merkuri adalah logam berat yang sangat beracun dan dapat mencemari lingkungan, termasuk perairan.
BACA JUGA:Kulit Bakalan Sehat dan Kencang dengan Mengonsumsi 4 Buah Ini
Ikan menyerap merkuri dari air yang mereka tinggali, dan semakin tinggi tingkat trofik (tingkatan dalam rantai makanan) ikan tersebut, semakin tinggi pula kadar merkuri yang terkandung di dalam tubuhnya.
Paparan merkuri dalam jangka panjang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, terutama pada sistem saraf, ginjal, dan jantung. Pada ibu hamil, paparan merkuri dapat mengganggu perkembangan otak janin.
10 Jenis Ikan dengan Kadar Merkuri Tertinggi
Untuk membantu Anda memilih ikan yang aman dikonsumsi, berikut adalah daftar 10 jenis ikan dengan kadar merkuri tertinggi yang perlu Anda waspadai:
BACA JUGA:5 Khasiat Lemon Campur Cengkeh, Pencernaan Bakalan Makin Lancar
Ikan Tuna: Terutama tuna albacore, memiliki kandungan merkuri yang cukup tinggi.
Ikan King Mackerel: Ukurannya yang besar membuat ikan ini mengandung merkuri dalam jumlah yang sangat signifikan.
Ikan Tuna Mata Besar: Mirip dengan tuna albacore, ikan ini juga memiliki kandungan merkuri yang tinggi.
Lobster: Meskipun lezat, lobster juga mengandung merkuri dalam tingkat sedang.
Ikan Todak: Dagingnya yang tebal dan gurih tidak sebanding dengan risiko kesehatan yang ditimbulkan oleh kandungan merkurinya.