5 Makanan Kaya Kandungan Karbohidrat yang Baik untuk Tubuh

JAKARTA.RADARLEBONG.BACAKORAN.CO - MENGONSUMSI berbagai makanan kaya kandungan karbohidrat bisa memberi manfaat yang baik untuk tubuh. Memang, makanan yang mengandung karbohidrat juga memiliki reputasi buruk karena bisa memicu serangan beberapa penyakit.

Memang benar bahwa makanan olahan yang tinggi gula dan biji-bijian olahan biasanya kekurangan vitamin dan mineral penting. Namun, banyak makanan padat nutrisi dan kaya serat sebenarnya sangat baik.

Meskipun diet rendah karbohidrat bermanfaat bagi sebagian orang, tidak ada alasan untuk menghindari makanan tinggi karbohidrat sama sekali.

Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Quinoa

Quinoa adalah benih bergizi yang telah menjadi sangat populer di kalangan konsumen yang sadar kesehatan.

Ini diklasifikasikan sebagai pseudocereal, yaitu biji yang diolah dan dimakan seperti biji-bijian.

Quinoa yang dimasak mengandung 70 persen karbohidrat, menjadikannya makanan tinggi karbohidrat.

Namun, ini juga merupakan sumber protein dan serat yang baik. 

Quinoa kaya akan banyak mineral dan senyawa tumbuhan dan telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk peningkatan pengelolaan gula darah dan kesehatan jantung.

Selain itu, gandum juga tidak mengandung gluten, sehingga menjadi alternatif populer pengganti gandum bagi mereka yang menjalani diet bebas gluten.

Quinoa juga sangat mengenyangkan karena kandungan serat dan proteinnya relatif tinggi. Oleh karena itu, ini bisa membantu meningkatkan pengelolaan berat badan yang sehat dan kesehatan usus.

2. Oat

Oat adalah biji-bijian yang sangat menyehatkan dan merupakan sumber banyak vitamin, mineral, dan antioksidan. Oat mentah mengandung 70 persen karbohidrat.