5 Kombinasi Makanan yang Tidak Boleh Dimakan dengan Santan yang Wajib Dihindari

Reporter: Carles Jaya |

Editor: Reni Apriani |

Kamis , 17 Apr 2025 - 15:44

5 Kombinasi Makanan yang Tidak Boleh Dimakan dengan Santan yang Wajib Dihindari-foto :tangkapan layar-

koranradarlebong.com- Santan adalah salah satu bahan makanan yang sangat akrab dalam kehidupan masyarakat Indonesia.

Dengan cita rasa gurih dan tekstur yang kental, santan menjadi bahan utama dalam berbagai masakan tradisional seperti rendang, opor ayam, gulai, hingga sayur lodeh.

Tidak heran jika keberadaan santan sangat dominan, apalagi saat momen-momen spesial seperti Hari Raya Idulfitri, ketika aneka hidangan berbahan dasar santan tersaji di meja makan.

Namun, di balik kelezatannya, santan memiliki kandungan lemak jenuh yang cukup tinggi. Jika tidak dikonsumsi dengan bijak atau dikombinasikan dengan jenis makanan tertentu, dapat berdampak buruk pada kesehatan.

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui makanan yang tidak boleh dimakan dengan santan agar tubuh tetap sehat tanpa mengurangi kenikmatan kuliner Nusantara.

1. Makanan Asam

Makanan dengan rasa asam seperti jeruk, nanas, tomat, atau asinan sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan santan.

Kombinasi ini bisa memicu gangguan pada sistem pencernaan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah lambung.

Keasaman dari makanan tersebut dapat bereaksi dengan lemak dalam santan, menyebabkan perut kembung, naiknya asam lambung, hingga diare. Untuk itu, hindari menyantap rujak atau buah-buahan asam setelah makan gulai atau opor.

2. Makanan Tinggi Gula

Menggabungkan santan dengan makanan manis seperti kue tradisional berbasis gula merah, minuman bersoda, atau dessert kekinian bisa menyebabkan lonjakan kadar gula darah.

Kandungan lemak dalam santan dan gula dalam makanan manis merupakan kombinasi yang buruk bagi metabolisme tubuh, karena dapat meningkatkan risiko obesitas, diabetes tipe 2, hingga sindrom metabolik.

5 kombinasi makanan yang tidak boleh dimakan dengan santan yang wajib dihindari                            koranradarlebong.com- santan adalah salah satu bahan makanan yang sangat akrab dalam kehidupan masyarakat indonesia.
dengan cita rasa gurih dan tekstur yang kental, santan menjadi bahan utama dalam berbagai masakan tradisional seperti rendang, opor ayam, gulai, hingga sayur lodeh.
tidak heran jika keberadaan santan sangat dominan, apalagi saat momen-momen spesial seperti hari raya idulfitri, ketika aneka hidangan berbahan dasar santan tersaji di meja makan.
namun, di balik kelezatannya, santan memiliki kandungan lemak jenuh yang cukup tinggi. jika tidak dikonsumsi dengan bijak atau dikombinasikan dengan jenis makanan tertentu, dapat berdampak buruk pada kesehatan.
baca juga:aman atau tidak? ini batasan berapa kali santan boleh dipanaskan
oleh karena itu, penting untuk mengetahui makanan yang tidak boleh dimakan dengan santan agar tubuh tetap sehat tanpa mengurangi kenikmatan kuliner nusantara.
1. makanan asam
makanan dengan rasa asam seperti jeruk, nanas, tomat, atau asinan sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan santan.
kombinasi ini bisa memicu gangguan pada sistem pencernaan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah lambung.
baca juga:resep jamu tradisional untuk vitalitas pria: rahasia keperkasaan yang telah turun-temurun
keasaman dari makanan tersebut dapat bereaksi dengan lemak dalam santan, menyebabkan perut kembung, naiknya asam lambung, hingga diare. untuk itu, hindari menyantap rujak atau buah-buahan asam setelah makan gulai atau opor.
2. makanan tinggi gula
menggabungkan santan dengan makanan manis seperti kue tradisional berbasis gula merah, minuman bersoda, atau dessert kekinian bisa menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
kandungan lemak dalam santan dan gula dalam makanan manis merupakan kombinasi yang buruk bagi metabolisme tubuh, karena dapat meningkatkan risiko obesitas, diabetes tipe 2, hingga sindrom metabolik.
oleh karena itu, jika anda baru saja menikmati masakan bersantan, tahan diri untuk tidak langsung menyantap makanan manis sebagai pencuci mulut.
3. makanan berlemak tinggi
santan sudah memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi. bila dikonsumsi bersamaan dengan makanan lain yang juga tinggi lemak seperti gorengan, kulit ayam, atau daging berlemak, risiko meningkatnya kolesterol jahat (ldl) dalam tubuh menjadi lebih besar.
dalam jangka panjang, pola makan ini bisa memicu hipertensi, penyakit jantung, dan stroke. sebaiknya, seimbangkan asupan makanan bersantan dengan sayuran segar dan hindari menambahkan makanan berlemak lainnya dalam satu waktu makan.
4. minuman berkafein
banyak orang yang suka minum kopi atau teh setelah makan. tapi jika anda baru saja mengonsumsi makanan bersantan, sebaiknya tunda dulu kebiasaan ini. kafein dalam minuman tersebut dapat mengganggu proses pencernaan lemak dari santan.
akibatnya, bisa terjadi gangguan seperti mual, kembung, atau bahkan diare. pilihan terbaik adalah menunggu satu hingga dua jam setelah makan sebelum menikmati minuman berkafein.
5. alkohol
walau tidak semua orang mengonsumsinya, penting untuk diketahui bahwa alkohol termasuk dalam makanan yang tidak boleh dimakan dengan santan. menggabungkan keduanya dapat memberikan efek negatif pada hati dan sistem pencernaan.
alkohol mempercepat penyerapan lemak, yang meningkatkan risiko perlemakan hati dan gangguan metabolik lainnya. untuk menjaga kesehatan jangka panjang, sebaiknya hindari konsumsi alkohol, terutama saat menyantap makanan bersantan.
bijak mengonsumsi santan untuk hidup sehat
menikmati santan dalam berbagai hidangan khas indonesia tentu boleh saja. namun, kuncinya adalah konsumsi secara bijak dan perhatikan kombinasi makanan.
dengan mengetahui makanan yang tidak boleh dimakan dengan santan, anda bisa menghindari potensi gangguan kesehatan yang mungkin timbul akibat kombinasi makanan yang tidak tepat. selain itu, imbangi dengan gaya hidup sehat, olahraga teratur, dan asupan nutrisi seimbang.
ingat, menjaga pola makan tidak berarti harus mengorbankan cita rasa. santan tetap bisa menjadi bagian dari gaya hidup sehat asal digunakan secara cerdas.
jadi, sebelum menikmati rendang atau opor favorit anda, pastikan tidak menyantapnya bersama makanan yang bisa membahayakan tubuh.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lebong, Jumat 23 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan