5 Kombinasi Makanan yang Tidak Boleh Dimakan dengan Santan yang Wajib Dihindari

5 Kombinasi Makanan yang Tidak Boleh Dimakan dengan Santan yang Wajib Dihindari-foto :tangkapan layar-
koranradarlebong.com- Santan adalah salah satu bahan makanan yang sangat akrab dalam kehidupan masyarakat Indonesia.
Dengan cita rasa gurih dan tekstur yang kental, santan menjadi bahan utama dalam berbagai masakan tradisional seperti rendang, opor ayam, gulai, hingga sayur lodeh.
Tidak heran jika keberadaan santan sangat dominan, apalagi saat momen-momen spesial seperti Hari Raya Idulfitri, ketika aneka hidangan berbahan dasar santan tersaji di meja makan.
Namun, di balik kelezatannya, santan memiliki kandungan lemak jenuh yang cukup tinggi. Jika tidak dikonsumsi dengan bijak atau dikombinasikan dengan jenis makanan tertentu, dapat berdampak buruk pada kesehatan.
BACA JUGA:Aman atau Tidak? Ini Batasan Berapa Kali Santan Boleh Dipanaskan
Oleh karena itu, penting untuk mengetahui makanan yang tidak boleh dimakan dengan santan agar tubuh tetap sehat tanpa mengurangi kenikmatan kuliner Nusantara.
1. Makanan Asam
Makanan dengan rasa asam seperti jeruk, nanas, tomat, atau asinan sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan santan.
Kombinasi ini bisa memicu gangguan pada sistem pencernaan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah lambung.
BACA JUGA:Resep Jamu Tradisional untuk Vitalitas Pria: Rahasia Keperkasaan yang Telah Turun-Temurun
Keasaman dari makanan tersebut dapat bereaksi dengan lemak dalam santan, menyebabkan perut kembung, naiknya asam lambung, hingga diare. Untuk itu, hindari menyantap rujak atau buah-buahan asam setelah makan gulai atau opor.
2. Makanan Tinggi Gula
Menggabungkan santan dengan makanan manis seperti kue tradisional berbasis gula merah, minuman bersoda, atau dessert kekinian bisa menyebabkan lonjakan kadar gula darah.
Kandungan lemak dalam santan dan gula dalam makanan manis merupakan kombinasi yang buruk bagi metabolisme tubuh, karena dapat meningkatkan risiko obesitas, diabetes tipe 2, hingga sindrom metabolik.