Kopi Panas vs Kopi Dingin: Mana yang Lebih Sehat untuk Tubuh Anda?

Keistimewaan Kopi Dingin

Sementara kopi panas memiliki manfaat yang tidak diragukan lagi, kopi dingin, khususnya jenis cold brew, juga menawarkan beberapa kelebihan yang membuatnya tidak kalah menarik.

Proses penyeduhan kopi dingin, yang melibatkan perendaman biji kopi dalam air dingin atau suhu kamar, menghasilkan rasa yang lebih lembut dan sedikit manis.

Hal ini disebabkan karena proses penyeduhan dingin mengurangi tingkat oksidasi, yang menjaga kualitas rasa kopi tetap segar lebih lama.

Kopi cold brew juga memiliki keistimewaan tersendiri terkait dengan kesegarannya. Kopi ini tidak perlu disajikan dengan es, karena sudah memiliki rasa yang cukup segar meskipun disimpan dalam kulkas.

Bahkan, kopi cold brew bisa bertahan hingga empat minggu dalam kondisi segar, menurut laporan dari Business Insider.

Ini tentu menjadi keuntungan bagi mereka yang ingin menikmati kopi dalam jangka waktu yang lebih lama tanpa khawatir kehilangan rasa dan kesegarannya.

Kopi Dingin Lebih Ramah di Perut

Salah satu alasan mengapa sebagian orang memilih kopi dingin adalah dampaknya yang lebih ramah di perut. Kopi dikenal memiliki sifat asam yang dapat memicu peningkatan asam lambung.

Baik kopi panas maupun dingin memiliki tingkat keasaman yang serupa, namun beberapa penelitian menunjukkan bahwa kopi yang diseduh dengan metode dingin memiliki tingkat keasaman yang lebih rendah.

Hal ini berarti kopi dingin cenderung lebih aman untuk mereka yang memiliki masalah dengan asam lambung atau sensitif terhadap keasaman kopi.

Selain itu, kopi dingin mengandung polisakarida kasar yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan usus dan mengurangi iritasi.

Ini membuat kopi dingin lebih bersahabat bagi sistem pencernaan dan dapat menurunkan risiko iritasi lambung serta masalah pencernaan lainnya.

Mana yang Lebih Sehat: Kopi Panas atau Dingin?

Setelah mengetahui berbagai manfaat dari kopi panas dan kopi dingin, pilihan terbaik sangat tergantung pada kebutuhan dan preferensi pribadi Anda.