Manfaat dan Kandungan Gizi Ikan Tenggiri untuk Kesehatan Tubuh

Reporter: Amri Rakhmatullah |

Editor: Reni Apriani |

Minggu , 17 Nov 2024 - 20:56

Manfaat dan Kandungan Gizi Ikan Tenggiri untuk Kesehatan Tubuh-foto :tangkapan layar-

RADARLEBONG.BACAKORAN.CO- Salmon sering disebut sebagai “raja ikan” berkat kandungan nutrisinya yang sangat tinggi.

Namun, tahukah Anda bahwa ada jenis ikan lain yang juga kaya nutrisi, bahkan lebih mudah didapat dan harganya lebih terjangkau?

Ikan tenggiri adalah salah satunya. Ikan ini termasuk dalam genus Rastrelliger dan famili Scombridae, memiliki bentuk tubuh yang panjang dan pipih.

Di Indonesia, ikan tenggiri cukup mudah ditemukan di perairan laut dangkal.

Ikan tenggiri, yang masih berkerabat dengan tuna, makarel, dan king mackerel, memiliki rasa sedikit lebih asin dibandingkan salmon dan tekstur daging yang lebih keras.

Beberapa orang bahkan menyebutkan bahwa rasa ikan ini mirip dengan tuna. Berbeda dari kebanyakan ikan lainnya, tenggiri mudah rusak dan kulitnya cepat terkelupas.

Oleh karena itu, sebaiknya ikan ini disiapkan dan disajikan dalam keadaan segar untuk menjaga kualitas dan rasanya.

Bagi Anda yang ingin mendapatkan manfaat maksimal dari ikan tenggiri, disarankan untuk mengonsumsinya segera setelah ikan ini ditangkap atau dibeli.

Umumnya, tenggiri tidak bisa bertahan lebih dari satu hari tanpa pengolahan khusus. Berikut ini adalah penjelasan mengenai kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari ikan tenggiri.

Kandungan Gizi Ikan Tenggiri

Menurut Food Structure, ikan tenggiri mengandung lemak tak jenuh tunggal yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Lemak ini dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung. Selain lemak tak jenuh, ikan tenggiri juga kaya akan omega-3, fosfor, seng, magnesium, tembaga, selenium, zat besi, serta vitamin B2 dan B12.

Sebagai sumber protein hewani, ikan tenggiri memiliki indeks glikemik yang rendah dan tidak mengandung karbohidrat.

manfaat dan kandungan gizi ikan tenggiri untuk kesehatan tubuh                            radarlebong.bacakoran.co- salmon sering disebut sebagai “raja ikan” berkat kandungan nutrisinya yang sangat tinggi.
namun, tahukah anda bahwa ada jenis ikan lain yang juga kaya nutrisi, bahkan lebih mudah didapat dan harganya lebih terjangkau?
ikan tenggiri adalah salah satunya. ikan ini termasuk dalam genus rastrelliger dan famili scombridae, memiliki bentuk tubuh yang panjang dan pipih.
di indonesia, ikan tenggiri cukup mudah ditemukan di perairan laut dangkal.
baca juga:superfood tradisional, khasiat pisang batu untuk tubuh sehat
ikan tenggiri, yang masih berkerabat dengan tuna, makarel, dan king mackerel, memiliki rasa sedikit lebih asin dibandingkan salmon dan tekstur daging yang lebih keras.
beberapa orang bahkan menyebutkan bahwa rasa ikan ini mirip dengan tuna. berbeda dari kebanyakan ikan lainnya, tenggiri mudah rusak dan kulitnya cepat terkelupas.
oleh karena itu, sebaiknya ikan ini disiapkan dan disajikan dalam keadaan segar untuk menjaga kualitas dan rasanya.
bagi anda yang ingin mendapatkan manfaat maksimal dari ikan tenggiri, disarankan untuk mengonsumsinya segera setelah ikan ini ditangkap atau dibeli.
baca juga:4 manfaat jus seledri, ampuh kendalikan tekanan darah
umumnya, tenggiri tidak bisa bertahan lebih dari satu hari tanpa pengolahan khusus. berikut ini adalah penjelasan mengenai kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari ikan tenggiri.
kandungan gizi ikan tenggiri
menurut food structure, ikan tenggiri mengandung lemak tak jenuh tunggal yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.
lemak ini dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan meningkatkan kolesterol baik (hdl), sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung. selain lemak tak jenuh, ikan tenggiri juga kaya akan omega-3, fosfor, seng, magnesium, tembaga, selenium, zat besi, serta vitamin b2 dan b12.
sebagai sumber protein hewani, ikan tenggiri memiliki indeks glikemik yang rendah dan tidak mengandung karbohidrat.
dalam setiap 100 gram ikan tenggiri, terkandung sekitar 262 kalori, sedikit lebih tinggi dibandingkan salmon yang mengandung 206 kalori per 100 gram. kalori dan kandungan gizi ini menjadikan ikan tenggiri cocok sebagai menu untuk mendukung tumbuh kembang anak serta diet bagi yang ingin menjaga berat badan.
manfaat omega-3 dalam ikan tenggiri
salah satu kandungan utama dalam ikan tenggiri adalah asam lemak omega-3, terutama jenis epa (asam eicosapentaenoic) dan dha (asam docosahexaenoic).
menurut ahli jantung, dr. astghik grigoryan, epa dan dha memiliki manfaat besar bagi kesehatan, seperti mengurangi peradangan, menurunkan kadar trigliserida, dan berpotensi menurunkan risiko aritmia serta pembentukan bekuan darah.
asam lemak ini juga dapat membantu menjaga fungsi otak dan menurunkan risiko penyakit alzheimer.
manfaat lainnya dari ikan tenggiri
konsumsi ikan tenggiri secara rutin dapat memberikan manfaat kesehatan lainnya, antara lain:
mendukung kesehatan tulang dan gigi: kandungan fosfor dan kalsium dalam ikan tenggiri membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
meningkatkan sistem imun: nutrisi seperti selenium dan seng berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
membantu menurunkan berat badan: kandungan protein yang tinggi serta rendah kalori pada ikan tenggiri membuatnya cocok sebagai bagian dari menu diet, terutama bagi yang ingin menjaga atau menurunkan berat badan.
potensi risiko konsumsi ikan tenggiri
walaupun ikan tenggiri kaya nutrisi, konsumsi yang berlebihan dapat menimbulkan risiko, terutama terkait dengan kandungan merkuri yang mungkin terdapat pada ikan laut.
oleh karena itu, disarankan untuk tidak mengonsumsi ikan ini secara berlebihan, terutama bagi anak-anak dan ibu hamil. pastikan juga untuk memilih ikan yang segar dan diolah dengan benar agar aman dikonsumsi.
ikan tenggiri merupakan alternatif makanan sehat yang kaya manfaat dan mudah didapatkan.
dengan kandungan nutrisi yang lengkap, mulai dari omega-3 hingga berbagai vitamin dan mineral, ikan ini cocok menjadi pilihan menu harian yang mendukung kesehatan anda sekeluarga.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lebong, Senin 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan