RADARLEBONG.BACAKORAN.CO - APAKAH Anda suka mengonsumsi biji nangka? Biji nangka bisa Anda konsumsi dengan cara direbus terlebih dahulu.
Biji nangka menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan, karena kandungan zat gizi dalam biji nangka per 100 gram, terdiri dari: air: 51,0 – 64,5 gram (g); protein: 6,6 – 7,04 g; lemak: 0,40 – 0,43 g; karbohidrat: 25,8 – 38,4 g; serat: 1,0 – 1,5 g; kalsium: 50 miligram (mg).
Selain itu, ada juga magnesium: 54 mg; fosfor: 38 – 97 mg; kalium: 246 mg; natrium: 63,2 mg; besi: 1,5 mg; vitamin A: 10 – 17 SI; tiamin: 0,25 mg; riboflavin: 0,11 – 0,3 mg; vitamin C: 11 mg.
Perlu diketahui, bahwa biji nangka juga mengandung beberapa zat gizi yang lebih banyak dibandingkan daging buahnya.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Mencegah insomnia
Salah satu manfaat biji nangka yang kaya akan magnesium, yakni memiliki potensi membantu tubuh menjadi rileks.
Menurut sebuah tinjauan dalam BMC (2021) bahwa efektivitas dan keamanan suplementasi magnesium sangat bermanfaat untuk orang dewasa penderita insomnia.
Pasalnya, hasil riset kajian 151 peserta di tiga negara ini menemukan konsumsi magnesium bisa meningkatkan kualitas tidur pada orang dewasa.
2. Mengontrol tekanan darah
American Heart Association (AHA) menyebutkan, makanan kaya kalium bisa membantu mengurangi tekanan darah, salah satunya biji nangka.
Perlu diketahui, bahwa kalium menurunkan tekanan darah dengan menangkal efek natrium dan mengurangi ketegangan di dinding pembuluh darah.
Sementara itu, Angka Kecukupan Gizi (AKG) merekomendasikan bahwa orang dewasa yang sehat mengonsumsi 4.700 mg kalium sehari.
3. Mencegah infeksi bakteri
Beberapa penelitian menemukan bahwa biji nangka memiliki senyawa antibakteri.
Salah satu manfaat senyawa antibakteri pada biji nangka cukup efektif melawan bakteri E. coli yang sering menjadi penyebab masalah pencernaan.
Sebagian besar senyawa tersebut ditemukan pada permukaan biji nangka dan telah sejak lama digunakan sebagai obat diare alami.
Oleh sebab itu, biji nangka berpotensi menjadi obat alami untuk penyakit yang ditularkan melalui makanan terkontaminasi.
4. Menurunkan kolesterol
Menurut penelitian yang dilakukan pada hewan mengungkapkan bahwa biji nangka berpotensi menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL.
Low-density lipoprotein (LDL) merupakan kolesterol jahat yang menyebabkan penumpukan plak pada pembuluh darah.
Sementara itu, high-density lipoprotein (HDL) merupakan kolesterol baik yang mampu mencegah pembentukan plak kolesterol.
Oleh sebab itu, mengonsumsi biji nangka bisa menjaga kesehatan pembuluh darah dan jantung.
5. Menurunkan risiko kanker
Salah satu keistimewaan biji nangka adalah mengandung senyawa antioksidan berupa flavonoid, saponin, dan tanin.
Perlu diketahui, bahwa senyawa-senyawa tersebut mampu melindungi sel tubuh dari radikal bebas.
Pasalnya, radikal bebas merupakan molekul yang bisa merusak sel dan memicu pertumbuhan sel kanker.
Sementara itu, senyawa antioksidan pada biji nangka punya manfaat mencegah pembentukan pembuluh darah di sekitar sel kanker. (jp)
Kategori :