Cara membuatnya.
Rebus air, jahe, pandan, dan cengkih hingga air terasa pedas.
Kemudian, masukkan gula aren, masak hingga gula larut, tambahkan garam. Lalu, aduk hingga rata dan saring.
Sajikan beserta kelapa muda.
2. Resep Beras Kencur
Bahannya.
4 buah rimpang kencur, 1 ruas jahe,
90 gram beras putih, 2 buah gula jawa, 1 lembar daun pandan,1 liter air matang
Cara membuatnya.
Cuci bersih beras kemudian rendam dalam air bersih selama satu jam. Setelah itu, cuci bersih kencur dan jahe, potong-potong.
Sangrai beras sampai kuning kecokelatan. Rebus air kemudian masukkan potongan gula merah, rebus hingga gula larut. Matikan api lalu diamkan hingga dingin.
Masukkan semua bahan termasuk air rebusan gula merah ke dalam blender. Setelah itu, blender hingga halus.Saring menggunakan saringan halus atau saring dan peras menggunakan saringan kain.
3.Resep wedang buah asam jawa
Bahannya.
2-3 buah asam jawa,Gula aren secukupnya dan Satu gelas air panas
Cara membuatnya.