Ciri-ciri ayam petelur dan pedaging berbeda, sehingga kombinasi keduanya dalam satu sistem dapat mengorbankan salah satu hasil.
Misalnya, ayam Kub yang dikenal sebagai ayam dwiguna memiliki pertumbuhan yang lebih lambat dibandingkan ayam pedaging lainnya seperti Joper.
Selain itu, produktivitas telur ayam Kub juga kalah dibandingkan ayam ras petelur murni.
Keuntungan Sistem Dua Galur Terpisah
Sistem yang menggunakan dua galur terpisah—galur betina dari ayam ras petelur dan galur jantan dari ayam pedaging—mampu menghasilkan hasil yang lebih baik.
Dalam sistem ini, galur betina fokus pada produksi telur, sementara galur jantan meningkatkan kualitas daging dan pertumbuhan anak ayam.
Dengan metode ini, FCR (Feed Conversion Ratio) dapat lebih rendah, dan masa panen dapat lebih cepat, yaitu sekitar 60 hari.
Desain Ayam untuk Penjualan Telur
Pertimbangan Konsumsi Pakan
Jika tujuan utama adalah penjualan telur, maka desain ayam harus mempertimbangkan konsumsi pakan yang efisien.
Galur betina yang besar dan memerlukan konsumsi pakan yang tinggi, seperti ayam ras petelur, mungkin tidak ideal jika tujuan utamanya adalah penjualan telur dengan margin keuntungan yang lebih baik.
Misalnya, ayam Elba, yang memiliki konsumsi pakan sekitar 70 gram per ekor per hari, adalah pilihan yang lebih hemat dalam hal pakan tetapi tetap memiliki produksi telur yang lancar.
Efisiensi dalam Pemilihan Indukan
Memilih indukan yang tidak terlalu besar untuk penjualan telur dapat membantu menghemat biaya pakan.
Indukan dengan postur tubuh yang lebih kecil, seperti ayam Elba, bisa menjadi solusi ideal untuk menjaga biaya pakan tetap rendah sambil memastikan produksi telur yang stabil. Ini penting terutama jika harga telur di pasar lokal rendah, yang bisa mempengaruhi keuntungan.
Metode terbaru dalam ternak ayam kampung, termasuk persilangan dan pemilihan galur yang tepat, menawarkan hasil yang lebih baik dalam hal pertumbuhan dan produksi telur.