3 Khasiat Wortel untuk Penderita Diabetes

RADARLEBONG.BACAKORAN.CO - WORTEL merupakan sayuran yang bisa diolah ke dalam beberapa hidangan manis dan gurih.

Anda bisa mencampur wortel ke dalam sup, atau mengolahnya dalam bentuk jus dan cake.

Namun selain itu, mengonsumsi wortel juga baik untuk penderita diabetes.

Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

1. Mengelola kadar gula darah

Meski rasanya manis, wortel mampu mengatur kadar gula darah.

Setelah mengandung gula dan karbohidrat, wortel memiliki indeks glikemik tinggi yang bekerja lebih baik dan memberikan dampak yang lebih kuat pada kadar gula darah.

Wortel mentah biasanya memiliki GI sebesar 16, sedangkan wortel rebus berkisar antara 32 hingga 49.

Sehingga menurunkan indeks tersebut lebih baik bagi kesehatan.

2. Mengontrol kadar glukosa

Wortel kaya akan vitamin A yang mengontrol kadar glukosa darah dalam tubuh.

Menjaga kadar gula darah sangatlah penting. Wortel juga mengandung antioksidan, serat, dan nutrisi lain yang penting bagi pasien diabetes.

Skor 100 berarti makanan tersebut memiliki efek yang sama pada tubuh dengan mengonsumsi sejenis gula, yang disebut glukosa.

Karena indeks glikemik pada wortel bersifat rendah, maka pasien diabetes aman untuk mengonsumsi wortel.

3. Bernilai gizi

Wortel merupakan sumber serat, vitamin K1, potasium, beta karoten, dan antioksidan yang baik.

Makanan penurun berat badan yang ramah dan membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, sekaligus meningkatkan kualitas kesehatan mata.

Sumber karbohidrat yang sehat juga, rendah protein, lemak, dan natrium, tetapi merupakan sumber tinggi vitamin A, kalsium, magnesium, dan folat. (jp)