Cara Membuat Ketupat Untuk Lebaran Idul Fitri 2025

RADARLEBONG.BACAKORAN.CO - Lebaran Idul Fitri selalu identik dengan ketupat, makanan khas yang melambangkan kesucian dan kebersamaan.

Ketupat bukan sekadar sajian pelengkap opor ayam atau rendang, tetapi juga memiliki makna filosofis mendalam dalam budaya Nusantara.

Dalam tradisi Jawa, ketupat sering dikaitkan dengan ajaran Sunan Kalijaga, yang menyebutnya sebagai kupat singkatan dari ngaku lepat (mengakui kesalahan) dan laku papat (empat laku kehidupan: lebaran, luberan, leburan, dan laburan).

Bagi yang ingin merasakan sensasi khas Idul Fitri dengan menyajikan ketupat buatan sendiri, berikut ini adalah panduan lengkap dalam bentuk narasi tentang cara membuat ketupat dari anyaman janur hingga proses perebusannya.

BACA JUGA:Resep Tongseng Ayam Super Gurih dan Enak, Anti Gagal

- Mempersiapkan Bahan dan Alat

Langkah pertama dalam membuat ketupat adalah menyiapkan bahan utama, yaitu janur atau daun kelapa muda.

Janur yang baik untuk dianyam adalah yang masih segar, berwarna hijau kekuningan, dan tidak terlalu tua agar lebih lentur.

Selain itu, siapkan beras berkualitas baik yang sudah dicuci bersih dan direndam selama beberapa jam agar hasil ketupat lebih pulen.

Jangan lupa juga menyiapkan panci besar untuk merebus ketupat setelah dianyam.

- Menganyam Kulit Ketupat

Menganyam ketupat adalah bagian yang cukup menantang, terutama bagi pemula.

Janur yang sudah dipilih harus dibelah menjadi dua bagian yang masih menyatu di pangkalnya.

Selanjutnya, dua helai janur ini disilangkan dan mulai dianyam dengan teknik dasar menyerupai jaring. Proses menganyam ini membutuhkan ketelatenan.