Tips Praktis agar Nasi Tetap Pulen dan Tahan Lama di Rice Cooker

3. Atur Takaran Air dengan Tepat

Takaran air yang tepat menjadi kunci utama untuk mendapatkan nasi dengan tekstur pulen. Gunakan patokan umum yaitu air sekitar satu ruas jari di atas permukaan beras. Jika beras terasa lebih keras, tambahkan sedikit air lagi.

Air yang terlalu sedikit dapat membuat nasi keras, sedangkan air yang berlebihan menyebabkan nasi menjadi lembek dan cepat basi. Sesuaikan takaran air sesuai jenis beras yang Anda gunakan.

4. Tambahkan Perasan Air Jeruk Lemon

Air jeruk lemon tidak hanya memberikan sedikit kesegaran pada nasi, tetapi juga membantu menghambat pertumbuhan bakteri penyebab nasi cepat basi. Cukup tambahkan 1 sendok makan perasan jeruk lemon untuk setiap 500 gram beras sebelum memasak.

Rasa lemon yang segar tidak akan mengubah cita rasa nasi, namun mampu menjaga kualitas nasi tetap lezat lebih lama.

5. Aduk Nasi Setelah Matang

Setelah nasi matang, jangan langsung disajikan. Aduk nasi secara merata agar uap air yang terperangkap bisa tersebar dan menguap dengan sempurna. Langkah ini membantu mencegah nasi menjadi lembek dan mudah basi.

Aduk nasi dengan menggunakan centong kayu dan biarkan dalam mode hangat selama 10-15 menit sebelum disajikan.

Kesimpulan

Membuat nasi pulen, wangi, dan tahan lama bukanlah hal sulit. Dengan menambahkan 2 lembar daun pandan atau daun salam dan mengikuti beberapa trik sederhana di atas, Anda dapat menikmati nasi berkualitas restoran di rumah.

Selain itu, penggunaan perasan air jeruk lemon juga efektif untuk menjaga nasi tetap segar lebih lama.

Selamat mencoba dan rasakan perbedaannya dengan trik mudah ini di dapur Anda!