Cara Merebus Daun Singkong Agar Tetap Segar, Hijau dan Lembut

RADARLEBONG.BACAKORAN.CO - Daun singkong merupakan salah satu bahan sayuran favorit di Indonesia. Menu seperti kari, tumis, dan bobor merupakan hidangan populer yang memanfaatkan tekstur lembut daun singkong.

Selain itu, daun singkong sering dijadikan lalapan yang disajikan dengan sambal dan nasi putih panas.

Namun, untuk mendapatkan daun singkong yang lembut dan matang sempurna, proses perebusan merupakan langkah yang tidak boleh dilewatkan.

Sayangnya, sedikit kesalahan dalam perebusan bisa menyebabkan daun singkong menjadi hitam dan teksturnya menjadi keras. 

BACA JUGA:3 Makanan Pengganti Nasi Putih yang Bisa Anda Konsumsi, Aman untuk Penderita Diabetes

Lalu bagaimana cara merebus daun singkong agar tetap hijau dan segar?

Diulas pengguna YouTube Ulien kura ceria, Jumat (13/12), ia membagikan trik sederhana yang hanya membutuhkan bahan-bahan dapur seperti baking soda dan cuka.

Video ini menarik perhatian lebih dari 229.000 pengguna online dengan hasil akhir berupa daun singkong yang selalu berwarna hijau.

Langkah-langkah persiapan: Siapkan bahan dan panci

BACA JUGA:Cokelat Hitam Dapat Bermanfaat Bagi Kesehatan Jantung

Sebelum mulai merebus pastikan bahan sudah siap. Anda membutuhkan daun singkong segar yang sudah dicuci, dua sendok teh soda kue, dan satu sendok teh cuka.

Langkah pertama adalah merebus air dalam panci yang cukup besar. Pastikan airnya cukup hingga daun singkong terendam seluruhnya.

"Baking powder tidak berpengaruh, itu sangat penting untuk membuat kue mengembang," kata Ulien

Tambahkan baking soda dan cuka ke dalam air mendidihSetelah air mendidih, tambahkan dua sendok makan baking soda.