Resep Bakso 1 Kg Daging Sapi Mix Tepung Super

Reporter: Reni Apriani |

Editor: Reni Apriani |

Minggu , 01 Sep 2024 - 17:26

Resep Bakso 1 Kg Daging Sapi Mix Tepung Super-foto :tangkapan layar/youtube-

resep bakso 1 kg daging sapi mix tepung super                            radarlebong.bacakoran.co- resep bakso 1 kg daging sapi mix tepung super, menghasilkan bakso yang kenyal, garing, dan lezat.
cocok untuk konsumsi sendiri atau dijual kembali. ikuti langkah-langkah mudah untuk mendapatkan bakso dengan kualitas terbaik.
bahan-bahan utama
daging sapi
baca juga:cara membuat rendang daging sapi padang 1 kg
1 kg daging sapi lokal segar
daging sapi lokal yang segar digunakan untuk mendapatkan hasil bakso yang maksimal. jika tidak ada daging segar, bisa menggunakan campuran setengah kilo daging sapi lokal segar dan setengah kilo daging sapi beku.
bawang putih
8 siung bawang putih kating
baca juga:cara merebus daging kambing agar empuk dan tidak bau
bawang putih kating dipilih karena aromanya lebih kuat dan mengikat rasa bakso. jika tidak tersedia, bawang putih biasa juga bisa digunakan.
8 siung bawang putih goreng
menambah cita rasa gurih dan aroma khas pada bakso.
bahan tambahan
25 gram penyedap rasa (micin)
menambah rasa gurih pada bakso.
2 bungkus kaldu sapi
menggunakan merek royco atau yang setara untuk memberikan rasa sapi yang khas.
baking soda
berfungsi untuk mengembangkan tekstur bakso.
sttp (pengenyal bakso)
menambah kekenyalan bakso. penggunaannya secukupnya untuk menjaga tekstur bakso tetap ideal.
1 kotak garam
digunakan untuk menambah rasa pada adonan bakso.
tepung dan pelengkap lain
tepung
setengah bungkus tepung superfood ultra
tepung ini digunakan untuk menambah kekentalan dan tekstur pada adonan bakso. jika tidak ada, bisa diganti dengan merek lain seperti kofta.
tepung tapioka (merk jempol)
digunakan sebagai bahan utama untuk menghasilkan tekstur kenyal pada bakso.
pelengkap
1 bungkus ladaku (seribuan)
menambah aroma dan sedikit rasa pedas pada bakso.
1 butir telur ayam atau bebek
digunakan untuk membantu mengikat adonan dan memberikan kelembutan pada bakso.
proses pembuatan
persiapan bahan
siapkan semua bahan sesuai dengan takaran yang telah disebutkan di atas. jika menggunakan daging beku, pastikan untuk mencampurkannya dengan daging segar agar hasilnya tetap maksimal.
pencampuran bumbu
campurkan bawang putih kating, bawang putih goreng, penyedap rasa, kaldu sapi, baking soda, sttp, garam, dan tepung superfood ultra dalam wadah besar.
pencampuran daging dan bumbu
masukkan daging sapi ke dalam campuran bumbu yang telah disiapkan. aduk hingga merata, lalu tambahkan tepung tapioka dan telur. aduk kembali hingga adonan kalis dan siap dibentuk.
pembentukan dan perebusan bakso
bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan bakso dengan ukuran sesuai selera. rebus bakso dalam air mendidih hingga mengapung dan matang sempurna.
penyajian
bakso siap disajikan atau dijual dengan harga yang telah ditentukan. bakso ini dapat dinikmati bersama keluarga atau untuk acara khusus.