8 Jenis Jamur Lezat dan Menyehatkan yang Aman Dikonsumsi

Reporter: Amri Rakhmatullah |

Editor: Reni Apriani |

Kamis , 22 Aug 2024 - 12:51

8 Jenis Jamur Lezat dan Menyehatkan yang Aman Dikonsumsi-foto :internet-

8 jenis jamur lezat dan menyehatkan yang aman dikonsumsi                            radarlebong.bacakoran.co- jamur adalah organisme yang unik karena tidak memiliki klorofil, sehingga tidak bisa membuat makanan sendiri dan bergantung pada sumber lain.
di antara beragam jenis jamur yang ada, ada beberapa yang aman dikonsumsi dan bahkan memiliki manfaat kesehatan.
berikut ini adalah 8 jenis jamur yang bisa anda nikmati:
-jamur merang (straw mushroom)
baca juga:kebiasaan buruk yang membuat wajah terlihat lebih tua dari usia
jamur merang berbentuk bulat seperti telur dan tidak mudah berubah bentuk saat dimasak. rasanya gurih dan enak, membuatnya menjadi salah satu jamur paling populer di asia.
jamur ini tumbuh subur pada media merang dan jerami, serta dapat bertahan pada suhu tinggi antara 30-38°c. jamur merang kaya akan protein, kalsium, dan fosfor, menjadikannya pilihan makanan yang bergizi.
-jamur tiram (oyster mushroom)
jamur tiram berbentuk lebar, berwarna putih, dan tumbuh bergerombol seperti payung. di alam bebas, jamur ini biasanya tumbuh di batang pohon yang sudah melapuk di daerah pegunungan.
baca juga:mengungkap manfaat luar biasa buah mengkudu untuk kesehatan
jamur tiram mudah dibudidayakan menggunakan serbuk gergaji sebagai media tanam. kaya akan protein, zat besi, kalsium, dan vitamin, jamur tiram adalah pilihan makanan yang sehat.
-jamur kancing (champignon mushroom)
jamur kancing memiliki bentuk bulat mirip kancing dengan warna putih, krem, atau cokelat muda. jamur ini telah dibudidayakan sejak abad ke-17 di prancis.
bebas lemak dan kaya vitamin b serta potasium, jamur kancing rendah kalori dan sangat cocok sebagai bagian dari diet sehat.
-jamur truffle
jamur truffle terkenal sebagai salah satu makanan paling mahal di dunia. ada dua jenis utama, yaitu truffle putih dan hitam.
jamur ini tumbuh liar di hutan-hutan italia dan sulit ditemukan, sehingga dibutuhkan anjing atau babi untuk mencarinya. truffle kaya akan protein, kalsium, dan magnesium, menjadikannya pilihan istimewa bagi pecinta kuliner.
-jamur susu (milky mushroom)
jamur susu memiliki tubuh tebal dan berwarna putih seperti susu. jamur ini sangat cocok dibudidayakan di daerah tropis.
mengandung protein tinggi dan 11 asam amino, jamur susu memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti mengendalikan kolesterol, meningkatkan imunitas, serta membantu menurunkan berat badan.
-jamur kuping (wood ear)
jamur kuping dikenal dengan bentuknya yang mirip daun telinga. saat segar, teksturnya kenyal, namun akan menjadi keras saat kering.
jamur ini kaya akan protein, serat, dan vitamin, serta mengandung berbagai mineral yang bermanfaat bagi tubuh.
-jamur enoki (enokitake)
jamur enoki memiliki tubuh buah panjang, berwarna putih, dan sering kali dikonsumsi mentah. jamur ini tumbuh pada suhu rendah dan sering ditemukan di bawah salju.
kaya akan serat dan protein, jamur enoki juga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes dan dapat digunakan dalam diet.
-jamur shitake
jamur shitake berwarna coklat gelap dan sering digunakan dalam masakan jepang. namun, hati-hati saat membeli karena jamur ini mirip dengan jamur beracun "omphalotus guepiniformis."
pastikan anda mendapatkan shitake yang asli agar aman dikonsumsi.
jamur yang paling sering dikonsumsi di indonesia antara lain jamur kuping, jamur tiram, jamur merang, dan jamur enoki. manfaatkan jamur-jamur ini untuk menambah cita rasa dan nutrisi dalam makanan anda!