Kekurangan Vitamin Tertentu Bisa Menyebabkan Kenaikan Berat Badan
Tak hanya kelebihan garam, kekurangan vitamin juga bisa membawa dampak yang tak kalah serius bagi tubuh. Banyak orang tak menyadari bahwa salah satu penyebab lonjakan berat badan yang tak terkendali adalah defisiensi vitamin dan mineral penting.
Penelitian yang dipublikasikan oleh Journal of the American College of Nutrition mengungkapkan bahwa orang yang mengalami obesitas cenderung memiliki asupan vitamin dan mineral yang lebih rendah dibandingkan dengan orang berbobot normal.
Dalam survei terhadap lebih dari 18.000 orang dewasa Amerika selama tujuh tahun, ditemukan bahwa mereka yang obesitas mengalami kekurangan 5–12 persen dari kebutuhan harian vitamin penting. Bahkan, sekitar 20 persen di antaranya kekurangan vitamin A, C, dan magnesium. Selain itu, kekurangan kalsium, vitamin D, dan vitamin E juga cukup dominan di kalangan penderita obesitas.
Mengapa Vitamin Penting untuk Berat Badan Ideal?
Vitamin A berperan dalam regulasi sel lemak dan mendukung pelepasan hormon yang menjaga kestabilan berat badan.
Vitamin D memiliki peran penting dalam produksi hormon leptin, yaitu hormon yang mengontrol rasa lapar dan pengaturan penyimpanan lemak tubuh.
Magnesium membantu proses metabolisme dan produksi energi yang efisien.
Kekurangan vitamin biasanya terjadi karena konsumsi makanan tinggi kalori tapi rendah nutrisi, seperti makanan cepat saji. Artinya, seseorang bisa kenyang dan melebihi kebutuhan kalori harian, namun tetap kekurangan vitamin dan mineral esensial.
Untuk memenuhi kebutuhan harian vitamin:
Vitamin A dapat diperoleh dari ubi jalar dan bayam.
Vitamin D banyak ditemukan dalam telur, susu, ikan, dan kacang almond.
Magnesium bisa diperoleh dari konsumsi cokelat hitam, kacang-kacangan, dan sayuran hijau.
Menjaga keseimbangan asupan gizi serta mengurangi konsumsi garam menjadi langkah penting untuk mencegah penyakit jantung sekaligus mengontrol berat badan. Kombinasi gaya hidup sehat, olahraga teratur, dan konsumsi makanan bergizi adalah kunci utama menjaga kesehatan tubuh dalam jangka panjang.