RADARLEBONG.BACAKORAN.CO- Nasi pulen dan tidak mudah basi menjadi dambaan banyak orang, terutama bagi masyarakat Indonesia yang menjadikan nasi sebagai makanan pokok sehari-hari.
Sayangnya, tidak semua orang mengetahui trik sederhana agar nasi tetap lembut, wangi, dan tahan lama meskipun dimasak dengan rice cooker.
Salah satu rahasianya adalah memanfaatkan dua lembar daun alami yang mudah ditemukan di dapur.
Menurut sejumlah sumber, ada beberapa langkah mudah yang bisa diterapkan untuk mendapatkan nasi pulen dan awet lebih lama.
BACA JUGA:11 Manfaat Daun Kumis Kucing untuk Kesehatan dan Cara Mengonsumsinya
Berikut ini adalah trik memasak nasi di rice cooker yang dapat Anda coba di rumah:
1. Gunakan Daun Pandan atau Daun Salam
Daun pandan dan daun salam dikenal mampu memberikan aroma wangi alami pada nasi. Selain itu, kedua daun ini juga membantu memperpanjang kesegaran nasi dan mencegahnya cepat basi.
Cukup tambahkan 2 lembar daun pandan atau daun salam yang sudah dicuci bersih ke dalam rice cooker sebelum menekan tombol memasak.
BACA JUGA:5 Resep Minuman Segar untuk Menyegarkan Buka Puasa: Selain Es Teh Manis!
Daun pandan memberikan aroma harum yang khas dan manis, sementara daun salam memiliki aroma gurih yang cocok untuk nasi uduk atau nasi gurih lainnya. Trik ini sudah digunakan secara turun-temurun di banyak keluarga Indonesia.
2. Cuci Beras Hingga Bersih
Langkah awal yang tidak boleh dilewatkan adalah mencuci beras dengan benar. Pastikan Anda mencuci beras di bawah air mengalir sebanyak 2-3 kali hingga air tampak bening. Proses pencucian ini membantu menghilangkan kotoran dan sisa pati yang dapat menyebabkan nasi cepat basi.
Namun, hindari mencuci beras terlalu lama karena dapat mengurangi kandungan nutrisi dan aroma alaminya. Setelah bersih, tiriskan beras sebelum dimasak.
3. Atur Takaran Air dengan Tepat