JAKARTA.RADARLEBONG.BACAKORAN.CO - APAKAH Anda suka mengonsumsi wortel? Wortel merupakan sayuran yang kaya akan kandungan nutrisi.
Wortel merupakan sumber beta karoten yang baik, yaitu pigmen alami yang digunakan oleh tubuh untuk membuat vitamin A dan mengandung banyak serat.
Mengonsumsi wortel mentah setiap hari bisa mengatasi masalah sembelit.
Wortel juga membantu menjaga kolesterol tetap sehat dan mencegah penyakit jantung.
Wortel yang kaya akan kalium membantu menurunkan kolesterol dan retensi air.
Baca Juga: Rencana Indonesia Bangun Pembangkit Tenaga Nuklir Dikhawatirkan Memicu Bencana
Berikut penjelasannya, seperti dikutip laman Food.ndtv.com.
1. Meningkatkan kesehatan mata
Wortel telah dianggap sebagai obat tradisional yang ampuh untuk meningkatkan penglihatan.
Menurut buku Healing foods, wortel kaya akan lutein dan likopen yang membantu menjaga penglihatan dan penglihatan malam yang baik.
Vitamin A yang tinggi juga membantu meningkatkan kesehatan mata.
2. Membantu menurunkan berat badan
Jika Anda sedang menjalani diet penurunan berat badan, diet kamu harus mencakup makanan yang tinggi serat, dan wortel dengan serat larut dan tidak larut sangat cocok untuk itu.
Serat membutuhkan waktu paling lama untuk dicerna sehingga meningkatkan rasa kenyang dan mencegah Anda makan berlebihan makanan berlemak lainnya.
3. Memastikan keteraturan usus dan membantu pencernaan
Jumlah serat makanan yang signifikan dalam wortel berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan yang baik.
Serat membuat tinja Anda banyak sehingga membantunya melewati saluran pencernaan dengan lancar dan mencegah kondisi seperti sembelit.
4. Melawan kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung
Kandungan serat yang tinggi pada wortel juga meningkatkan kesehatan jantung dengan membuang kelebihan kolesterol LDL dari dinding arteri dan pembuluh darah.
Menurut buku 'Healing Foods' oleh DK Publishing, wortel "mengandung bentuk kalsium yang mudah diasimilasi oleh tubuh yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol "tidak sehat" (LDL)."
5. Menurunkan tekanan darah
Selain menurunkan kadar kolesterol jahat, wortel juga kaya akan kalium.
Kalium membantu meredakan ketegangan di pembuluh darah dan arteri Anda, yang meningkatkan sirkulasi aliran darah dan menurunkan tekanan darah tinggi Anda.
Tekanan darah tinggi dikaitkan dengan kondisi seperti aterosklerosis, penyakit strok, dan serangan jantung.
6. Meningkatkan kesehatan kulit
Warna merah yang segar juga bisa membantu membuat kulit Anda tampak berseri.
Selain beta karoten, lutein, dan likopen, kandungan silikon yang tinggi pada akar wortel dapat meningkatkan kesehatan kulit dan kuku.
7. Meningkatkan kekebalan tubuh
Wortel mengandung berbagai vitamin, mineral, dan antioksidan seperti vitamin B6 dan K, kalium, fosfor yang berkontribusi pada kesehatan tulang, sistem saraf yang lebih kuat, dan membantu meningkatkan daya otak.
Antioksidan, selain membantu tubuh melawan kerusakan akibat radikal bebas, juga melindungi tubuh dari bakteri, virus, dan peradangan yang berbahaya. (jp)