RADARLEBONG.BACAKORAN.CO - Susu kambing merupakan pilihan yang bagus untuk mendukung kesehatan tulang selain susu sapi.
Dilansir Health, susu kambing mengandung beberapa nutrisi penting untuk kesehatan tulang, yakni kalsium, vitamin D, dan fosfor.
Satu cangkir susu kambing mengandung 25% dari nilai harian (DV).
Mineral ini membantu meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang untuk mencegah cedera dan osteoporosis (penyakit tulang yang menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh).
Ditambah lagi, vitamin D sangat penting untuk penyerapan kalsium, dan satu cangkir susu kambing yang diperkaya mengandung 15% dari DV untuk vitamin D.
Fosfor merupakan komponen penting lain bagi tulang dan gigi. Secangkir susu kambing mengandung 22% dari kebutuhan harian nutrisi ini.
Fosfor berkaitan erat dengan kalsium karena keduanya memberi struktur pada tulang dan gigi, dan keduanya diatur oleh hormon yang sama.
Di samping itu, susu kambing memiliki persentase asam lemak rantai pendek dan menengah yang lebih tinggi daripada susu sapi.
Jenis asam lemak ini dicerna lebih cepat dan mudah daripada asam lemak rantai panjang.
Susu kambing juga mengandung gumpalan lemak yang lebih kecil daripada susu sapi, sehingga lebih mudah dicerna.
Karena khasiatnya ini, susu kambing dapat membantu penderita penyakit malabsorpsi seperti batu empedu, fibrosis kistik, steatorrhea, atau reseksi usus untuk menyerap lemak lebih baik dan mencegah kekurangan gizi.
Sebagai manfaat pencernaan lainnya, susu kambing dapat menjadi pembawa probiotik yang meningkatkan mikrobioma usus yang sehat.
Susu kambing mengandung oligosakarida yang memiliki efek prebiotik, membantu memberi makan bakteri usus sehat. (net)