Cara Olah Biji Labu yang Sehat dan Bernutrisi

Reporter: Carles Jaya |

Editor: Reni Apriani |

Kamis , 30 Jan 2025 - 19:54

Cara Olah Biji Labu yang Sehat dan Bernutrisi-foto :tangkapan layar-

cara olah biji labu yang sehat dan bernutrisi                            radarlebong.bacakoran.co- biji labu merupakan salah satu sumber nutrisi yang kaya akan manfaat bagi kesehatan.
selain bisa dikonsumsi sebagai camilan, biji labu juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan bergizi.
namun, banyak orang belum mengetahui cara olah biji labu yang benar agar tetap mempertahankan nutrisinya.
dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai metode pengolahan biji labu yang sehat dan praktis.
baca juga:6 manfaat suka minum kopi, kurangi risiko serangan diabetes
manfaat biji labu untuk kesehatan
sebelum masuk ke cara pengolahannya, penting untuk mengetahui manfaat biji labu. biji labu mengandung banyak nutrisi penting, seperti:
protein: membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
serat: baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
baca juga:5 manfaat rutin minum susu, lindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis
zat besi: membantu mencegah anemia.
magnesium: berperan dalam menjaga kesehatan jantung dan tulang.
zinc: meningkatkan daya tahan tubuh dan mempercepat penyembuhan luka.
dengan kandungan nutrisi tersebut, biji labu menjadi pilihan makanan sehat yang bisa dikonsumsi sehari-hari.
cara olah biji labu yang benar
1. mengolah biji labu dengan cara dipanggang
salah satu cara terbaik untuk mengolah biji labu adalah dengan memanggangnya. proses ini akan menghasilkan biji labu yang renyah dan lezat. berikut langkah-langkahnya:
pisahkan biji labu dari daging buahnya. gunakan sendok untuk mengambil biji labu dari dalam buah.
cuci bersih biji labu di bawah air mengalir untuk menghilangkan sisa daging labu yang menempel.
keringkan biji labu dengan cara menjemurnya di bawah sinar matahari atau membiarkannya di suhu ruangan.
siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti agar biji labu tidak lengket saat dipanggang.
panggang dalam oven dengan suhu rendah sekitar 75 derajat celsius selama 15-20 menit.
aduk biji labu sesekali agar matang merata dan tidak gosong.
setelah matang, biarkan dingin sejenak sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
2. mengolah biji labu menjadi bubuk
bagi yang ingin mengonsumsi biji labu dalam bentuk yang lebih mudah dikombinasikan dengan makanan lain, biji labu dapat dihaluskan menjadi bubuk. berikut caranya:
panggang biji labu terlebih dahulu untuk menghilangkan kelembapan.
gunakan blender atau food processor untuk menggiling biji labu hingga menjadi bubuk halus.
simpan dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan bisa digunakan kapan saja.
bubuk biji labu ini dapat ditambahkan ke dalam smoothie, yogurt, sereal, atau bahkan adonan roti dan kue.
3. membuat minyak biji labu
minyak biji labu memiliki banyak manfaat dan bisa digunakan sebagai tambahan dalam makanan. cara membuatnya adalah:
sangrai biji labu tanpa minyak hingga matang dan mengeluarkan aroma khas.
gunakan alat ekstraksi minyak untuk memisahkan minyak dari bijinya.
simpan minyak dalam botol kaca yang bersih dan kering agar tahan lama.
minyak biji labu sebaiknya tidak dipanaskan karena bisa merusak kandungan nutrisinya. oleh karena itu, minyak ini lebih baik digunakan sebagai dressing salad atau tambahan dalam sup setelah selesai dimasak.
tips menambah cita rasa biji labu
agar lebih lezat, biji labu dapat diberi tambahan bumbu sebelum dipanggang. beberapa pilihan bumbu yang bisa digunakan antara lain:
garam dan lada hitam untuk rasa yang gurih.
kayu manis dan pala untuk rasa manis dan aroma khas.
bubuk cabai atau paprika bagi yang suka rasa pedas.
bawang putih bubuk untuk cita rasa yang lebih kuat.
penambahan bumbu ini tidak hanya membuat biji labu lebih enak, tetapi juga meningkatkan manfaat kesehatannya, terutama jika menggunakan rempah-rempah yang kaya antioksidan
cara olah biji labu yang benar dapat mempertahankan kandungan nutrisinya dan membuatnya lebih enak dikonsumsi.
dengan berbagai metode seperti dipanggang, digiling menjadi bubuk, atau diolah menjadi minyak, biji labu bisa menjadi camilan sehat atau bahan tambahan makanan yang bernutrisi. jangan lupa untuk mencoba berbagai bumbu agar rasanya lebih variatif dan sesuai selera.
dengan teknik yang tepat, biji labu dapat menjadi sumber nutrisi yang kaya manfaat bagi kesehatan tubuh.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lebong, Jumat 31 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan