5 Cara Memasak Jamur Kuping yang Lezat dan Bergizi

Reporter: Adrian Roseple |

Editor: Reni Apriani |

Senin , 09 Dec 2024 - 12:49

5 Cara Memasak Jamur Kuping yang Lezat dan Bergizi-foto :tangkapan layar-

RADARLEBONG.BACAKORAN.CO- Jamur kuping merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan, terutama masakan Asia seperti cap cay, sup, atau tumisan.

Dengan tekstur kenyal dan rasa netral, jamur ini mampu menyerap bumbu dengan baik, menjadikannya pilihan

ideal untuk menambah cita rasa dan nilai gizi hidangan Anda.

Berikut adalah lima cara memasak jamur kuping agar hasilnya lezat dan bergizi.

1. Tumis Jamur Kuping

Salah satu cara paling praktis untuk memasak jamur kuping adalah dengan menumisnya. Caranya mudah:

- Rendam jamur kering hingga lunak, lalu iris tipis.

- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

- Masukkan jamur kuping bersama sayuran seperti wortel atau brokoli.

- Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Masak hingga matang.

Hidangan tumisan ini tidak hanya cepat dibuat tetapi juga kaya akan serat dan nutrisi dari kombinasi jamur dan sayuran.

2. Sup Jamur Kuping

5 cara memasak jamur kuping yang lezat dan bergizi                            radarlebong.bacakoran.co- jamur kuping merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan, terutama masakan asia seperti cap cay, sup, atau tumisan.
dengan tekstur kenyal dan rasa netral, jamur ini mampu menyerap bumbu dengan baik, menjadikannya pilihan
ideal untuk menambah cita rasa dan nilai gizi hidangan anda.
berikut adalah lima cara memasak jamur kuping agar hasilnya lezat dan bergizi.
baca juga:daun tespong kaya manfaat untuk kesehatan, tapi perlu konsumsi bijak
1. tumis jamur kuping
salah satu cara paling praktis untuk memasak jamur kuping adalah dengan menumisnya. caranya mudah:
- rendam jamur kering hingga lunak, lalu iris tipis.
- panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
baca juga:rahasia di balik doa hasbunallah wanikmal wakil dan keutamaannya
- masukkan jamur kuping bersama sayuran seperti wortel atau brokoli.
- tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. masak hingga matang.
hidangan tumisan ini tidak hanya cepat dibuat tetapi juga kaya akan serat dan nutrisi dari kombinasi jamur dan sayuran.
2. sup jamur kuping
untuk anda yang mencari hidangan hangat dan ringan, sup jamur kuping adalah pilihan yang tepat:
- rebus air atau kaldu ayam, masukkan bawang putih dan jahe untuk rasa yang segar.
- tambahkan jamur kuping, sayuran seperti sawi putih, dan potongan tahu.
- bumbui dengan garam, merica, dan sedikit kecap asin.
sup ini cocok disajikan di musim hujan atau saat tubuh membutuhkan kehangatan.
3. kukus jamur kuping
memasak jamur kuping dengan cara dikukus adalah pilihan sehat yang mempertahankan nutrisi alaminya:
- bumbui jamur dengan bawang putih cincang, kecap asin, dan sedikit minyak wijen.
- letakkan dalam wadah tahan panas, kukus selama 5-7 menit.
hasilnya adalah hidangan sederhana namun penuh rasa dan bergizi.
4. panggang jamur kuping
untuk variasi tekstur, anda bisa memanggang jamur kuping:
- lumuri jamur dengan minyak dan bumbu seperti garam dan lada.
- panggang di atas grill selama 2-3 menit per sisi.
cara ini menghasilkan jamur yang sedikit renyah di luar namun tetap kenyal di dalam.
5. masak dengan slow cooker
jamur kuping juga cocok untuk hidangan masak lambat seperti sup atau kari:
- masukkan jamur bersama bahan lain seperti daging atau sayuran ke dalam slow cooker.
- masak selama 4-6 jam pada suhu rendah.
teknik ini menghasilkan hidangan dengan rasa yang meresap dan tekstur jamur yang sempurna.
tips memasak jamur kuping
- hindari memasak terlalu lama agar teksturnya tetap kenyal.
- cuci dan rendam jamur kering hingga benar-benar lunak sebelum digunakan.
- sesuaikan bumbu dengan selera, karena jamur kuping mudah menyerap rasa.
dengan kelima cara memasak ini, anda dapat menikmati jamur kuping dalam berbagai hidangan yang lezat dan bergizi.
selamat mencoba!