7 Manfaat Ubi Jalar dan Kandungan Gizinya

Reporter: Amri Rakhmatullah |

Editor: Reni Apriani |

Senin , 18 Nov 2024 - 23:22

7 Manfaat Ubi Jalar dan Kandungan Gizinya-foto :tangkapan layar-

RADARLEBONG.BACAKORAN.CO – Ubi jalar mempunyai banyak sekali manfaat kesehatan yang berbeda-beda. Umbi-umbian ini mengandung nutrisi yang memiliki kemampuan melawan berbagai penyakit.

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ubi jalar dapat menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.

Ubi jalar dapat diolah dengan cara direbus, dikukus atau dipanggang. Hidangan ini memiliki rasa manis alami sehingga bisa langsung disantap tanpa menambahkan gula.

Tak hanya enak, ubi juga punya banyak manfaat bagi kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang kaya.

Kandungan Gizi pada Ubi Jalar

Ubi jalar mengandung banyak nutrisi yang diperlukan tubuh. 100 gram ubi rebus dan matang mengandung 100 kalori dan zat gizi sebagai berikut:

-74 gram air

-24 gram karbohidrat

-1 gram serat

-6 gram gula pasir

-44 miligram kalsium

- 46 miligram fosfat pho

7 manfaat ubi jalar dan kandungan gizinya                            radarlebong.bacakoran.co – ubi jalar mempunyai banyak sekali manfaat kesehatan yang berbeda-beda. umbi-umbian ini mengandung nutrisi yang memiliki kemampuan melawan berbagai penyakit.
penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ubi jalar dapat menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan obesitas.
ubi jalar dapat diolah dengan cara direbus, dikukus atau dipanggang. hidangan ini memiliki rasa manis alami sehingga bisa langsung disantap tanpa menambahkan gula.
tak hanya enak, ubi juga punya banyak manfaat bagi kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang kaya.
baca juga:5 khasiat minum air rebusan jahe dan kunyit, baik untuk jantung
kandungan gizi pada ubi jalar
ubi jalar mengandung banyak nutrisi yang diperlukan tubuh. 100 gram ubi rebus dan matang mengandung 100 kalori dan zat gizi sebagai berikut:
-74 gram air
-24 gram karbohidrat
baca juga:3 bahaya minum kopi saat anda haid
-1 gram serat
-6 gram gula pasir
-44 miligram kalsium
- 46 miligram fosfat pho
- 16 miligram vitamin c
-500 mikrogram beta-karoten
berbagai manfaat ubi jalar bagi kesehatan
dengan banyaknya nutrisi berbeda yang terdapat pada ubi jalar, tidak mengherankan jika umbi ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. berikut berbagai manfaat ubi jalar:
1. memperkuat sistem kekebalan tubuh
beta-karoten pada ubi jalar dapat diubah menjadi vitamin a di dalam tubuh. penelitian menunjukkan bahwa kekurangan vitamin a dapat meningkatkan peradangan usus dan menurunkan respons sistem kekebalan tubuh dalam melawan penyakit.
untuk memperkuat daya tahan tubuh, anda bisa mengonsumsi ramuan ini.
2. menjaga kesehatan mata
masih terkait dengan kandungan betakaroten pada ubi jalar, zat ini juga dapat menurunkan risiko terjadinya degenerasi makula. penyakit mata ini merupakan penyebab paling umum hilangnya penglihatan.
3. meningkatkan energi
manfaat ubi jalar juga dapat meningkatkan energi tubuh. memang benar, ubi jalar mengandung karbohidrat kompleks yang menjadi sumber energi utama tubuh. kandungan karbohidrat pada ubi jalar bahkan lebih tinggi dibandingkan dengan kentang.
di dalam tubuh, karbohidrat diubah menjadi bahan bakar sehingga tubuh mempunyai lebih banyak energi.
4. meningkatkan kesehatan sistem pencernaan
antioksidan dan serat pada ubi jalar membantu sistem pencernaan menjadi lebih sehat dan mencegah sembelit. 
berbagai penelitian menunjukkan bahwa serat pada ubi jalar berfungsi sebagai prebiotik yang baik untuk kesehatan usus.
prebiotik merangsang pertumbuhan bakteri usus yang sehat dan meningkatkan kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan, melindungi dari berbagai gangguan, seperti diare atau sembelit.
5. pengendalian gula darah
beberapa penelitian menunjukkan bahwa ubi jalar berkulit putih dan umbinya dapat mengontrol kadar gula dan memiliki indeks glikemik yang rendah. selain itu, ubi jalar jenis ini juga dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin.
mengingat manfaat ubi jalar yang bisa menjadi camilan sehatbagi penderita diabetes, namun konsumsinya tetap harus dibatasi.
6. menurunkan tekanan darah
mengonsumsi ubi jalar dapat meningkatkan jumlah kalium dalam 
tubuh. kalium dapat menurunkan tekanan darah, mengurangi stres pada jantung dan membantu mengatur detak jantung dan kontraksi otot.
namun, ubi jalar harus diolah tanpa menambahkan terlalu banyak garam. kelebihan garam (natrium) justru bisa 
meningkatkan tekanan darah.
7. mengurangi risiko kanker
ubi jalar mengandung antioksidan beta-karoten yang dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker perut, kanker usus besar, kanker payudara, dan kanker kandung kemih. dari semua jenis ubi, ubi ungu memiliki kandungan antioksidan paling tinggi.
ubi rebus sering dianggap sebagai hidangan tradisional. padahal, masakan ini kaya nutrisi dan memiliki rasa yang nikmat. untuk mendapatkan manfaat ubi jalar, cobalah mengonsumsinya lebih sering sebagai makanan utama atau sekadar camilan di waktu luang.
jika anda ingin memastikan konsumsi ubi jalar tepat, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lebong, Jumat 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan