Tak Hanya Lezat, Jamur Kuping Ternyata Bantu Turunkan Kolesterol

Reporter: Adrian Roseple |

Editor: Reni Apriani |

Selasa , 29 Oct 2024 - 11:44

Tak Hanya Lezat, Jamur Kuping Ternyata Bantu Turunkan Kolesterol-foto :tangkapan layar-

tak hanya lezat, jamur kuping ternyata bantu turunkan kolesterol                            radarlebong.bacakoran.co - jamur kuping, atau yang secara ilmiah dikenal sebagai auricularia polytricha, kini semakin mendapat perhatian karena manfaat kesehatannya yang luar biasa.
tak hanya sekadar bahan tambahan yang lezat dalam hidangan, jamur ini juga mengandung berbagai nutrisi
penting yang dapat mendukung kesehatan tubuh.
berikut adalah lima manfaat kesehatan dari jamur kuping yang mungkin belum banyak diketahui.
baca juga:7 buah ini kaya kandungan vitamin c, buruan konsumsi
1. sumber antioksidan yang kuat
jamur kuping kaya akan senyawa antioksidan seperti polifenol, yang berperan penting dalam melawan stres oksidatif di dalam tubuh.
stres oksidatif dapat memicu peradangan dan berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
kandungan antioksidan dalam jamur kuping membantu menjaga tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas, sehingga dapat mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
baca juga:4 khasiat teh madu, gula darah tetap stabil
2. menjaga kesehatan pencernaan dengan prebiotik
jamur kuping memiliki kandungan beta-glukan, yaitu sejenis serat prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus. keseimbangan mikrobioma usus sangat penting untuk kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.
dengan konsumsi jamur kuping secara rutin, mikrobioma usus dapat terjaga kesehatannya, sehingga mendukung pencernaan yang lebih baik.
3. menurunkan kadar kolesterol
kandungan polifenol dalam jamur kuping juga bermanfaat dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl). penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jamur ini dapat mengurangi kolesterol total dan ldl, yang berperan dalam menurunkan risiko penyakit jantung.
menambahkan jamur kuping ke dalam menu makanan dapat menjadi pilihan alami untuk menjaga kesehatan jantung.
4. menjaga fungsi otak dan mencegah alzheimer
penelitian menunjukkan bahwa jamur kuping mungkin dapat membantu menjaga kesehatan otak dengan menghambat aktivitas enzim beta secretase.
enzim ini berkontribusi pada pembentukan protein beta amiloid, yang diketahui beracun bagi otak dan terkait dengan risiko penyakit alzheimer. meski penelitian lebih lanjut masih diperlukan, potensi ini menjadikan jamur kuping sebagai tambahan makanan yang baik untuk kesehatan otak.
5. melindungi fungsi hati
ekstrak jamur kuping diketahui memiliki potensi untuk melindungi hati dari kerusakan, terutama akibat zat berbahaya seperti overdosis asetaminofen.
penelitian pada tikus menunjukkan bahwa jamur ini bisa membalikkan sebagian kerusakan hati yang terjadi. ini menjadi kabar baik bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan hati secara alami.
jamur kuping adalah pilihan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan yang penting.
dengan kandungan antioksidan, prebiotik, dan senyawa lain yang bermanfaat, menambahkan jamur kuping dalam menu harian anda dapat mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lebong, Rabu 30 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan