Manfaat Tepung Jagung untuk Menurunkan Kolesterol Jahat
Salahsatu kreasi kue berbahan tepung jagung-foto :tangkapan layar-
RADARLEBONG.BACAKORAN.CO- Temukan manfaat tepung jagung dalam menurunkan kolesterol jahat. Penelitian menunjukkan efek positif tepung jagung dengan dedak jagung dalam diet sehat.
Penelitian Tepung Jagung dan Kolesterol
Tepung jagung menjadi bahan yang menarik perhatian dalam penelitian terbaru yang dilakukan oleh para ilmuwan dari Arizona State University.
Penelitian ini mengkaji tiga jenis tepung jagung: tepung jagung gandum utuh, tepung jagung olahan, dan campuran tepung jagung olahan dengan dedak jagung.
BACA JUGA:7 Khasiat Jus Mangga yang Bikin Kaget
Selama penelitian yang berlangsung selama empat minggu, peserta dengan kadar kolesterol tinggi mengonsumsi tepung jagung yang dicampurkan dalam roti pita dan muffin.
Hasil Penelitian
Hasil dari penelitian menunjukkan penurunan signifikan pada kadar LDL (kolesterol jahat) di dalam tubuh peserta. Secara keseluruhan, terdapat penurunan sekitar 5 persen pada kadar LDL, sementara beberapa peserta mengalami penurunan hingga 13 persen.
Hal ini menunjukkan bahwa konsumsi tepung jagung, terutama campuran dengan dedak jagung, memiliki potensi yang besar dalam mengelola kadar kolesterol.
BACA JUGA:Perbedaan dan Kegunaan Tepung Terigu: Panduan Memilih Tepung yang Tepat
Perbandingan Jenis Tepung Jagung
Biji-bijian utuh dan tepung jagung olahan menunjukkan dampak yang minimal pada kadar kolesterol dibandingkan dengan campuran tepung jagung olahan dan dedak jagung.
Dedak jagung, yang kaya akan serat tak larut, berperan penting dalam meningkatkan kesehatan pencernaan dan manajemen kolesterol. Ini menjadikan campuran tersebut sebagai pilihan yang lebih baik dalam diet untuk kesehatan jantung.
Alternatif Sehat untuk Diet
- Tag
- Share
-
-
