Ini Manfaat Daging Burung Puyuh Untuk Kesehatan

RADARLEBONG.BACAKORAN.CO- Burung puyuh dikenal mengandung fosfor dan kalsium yang tinggi. Dua mineral ini sangat penting untuk menjaga kekuatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Dengan mengonsumsi burung puyuh secara rutin, seseorang bisa memperoleh asupan kalsium dan fosfor yang cukup, terutama bagi mereka yang berisiko mengalami pengeroposan tulang di usia lanjut.

Nutrisi ini tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan tulang, tetapi juga membantu proses regenerasi sel tubuh secara keseluruhan.

Burung puyuh juga kaya akan zat besi, yang merupakan komponen penting dalam produksi sel darah merah. Zat besi sangat dibutuhkan oleh penderita anemia karena dapat meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.

BACA JUGA:Ternak Burung Puyuh: Peluang Usaha yang Menjanjikan

Dengan meningkatkan konsumsi daging burung puyuh, penderita anemia dapat memperbaiki kondisi kesehatannya secara bertahap.

Kandungan zat besi dalam burung puyuh lebih mudah diserap tubuh dibandingkan dengan sumber zat besi non-hewani, sehingga lebih efektif dalam mencegah dan mengatasi anemia.

Meski burung puyuh sering dikaitkan dengan kandungan kolesterol tinggi, sebenarnya burung ini mengandung jenis lemak baik yang justru bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Lemak baik atau lemak tak jenuh dalam burung puyuh membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.

BACA JUGA:Wajib Tahu, 10 Manfaat Telur Puyuh untuk Kesehatan

Dengan demikian, konsumsi daging burung puyuh dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke, selama dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.

Dalam kuliner, burung puyuh sering disajikan dengan berbagai jenis sambal yang menggugah selera.

Sambal sedap, misalnya, terbuat dari cabai rawit hijau dan merah yang dihaluskan bersama bawang merah, lalu dimasak dengan minyak panas.

Kombinasi garam, gula, dan perasan jeruk nipis memberikan sensasi pedas, gurih, dan asam yang sempurna saat disajikan dengan burung puyuh goreng.