Resep Semur Daging Sapi: Cara Membuat yang Enak dan Gurih
Resep Semur Daging Sapi: Cara Membuat yang Enak dan Gurih-foto :tangkapan layar/youtube@lisnachannel12-
Proses Memasak
Menghaluskan Bumbu
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, pala, kemiri, tomat, dan cabe merah dengan minyak goreng secukupnya.
Menumis Bumbu
Panaskan wajan dan tumis bumbu halus yang telah disiapkan bersama dengan serai, daun salam, dan lengkuas. Tambahkan lada bubuk. Tumis hingga harum dan matang.
Memasak Daging
Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan. Aduk sebentar agar daging tercampur rata dengan bumbu.
Tambahkan 200 ml air dan aduk rata. Jika air terlalu sedikit, tambahkan lagi 100 ml air.
Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Proses Perebusan
Tutup wajan dan masak hingga mendidih atau hingga air menyusut. Aduk sesekali agar daging tidak gosong dan bumbu meresap secara merata.
Setelah air menyusut dan daging empuk, tambahkan santan instan. Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.
Penyelesaian
Jika rasa sudah sesuai, matikan kompor. Pindahkan semur daging sapi ke piring saji dan taburi dengan bawang goreng untuk menambah aroma dan rasa.
- Tag
- Share
-
-
